Risultati: 19768 per brodo
Mea culpa!!!! Lo so, lo so...sono sparita senza preavviso ma...sapete quando si concentrano duemila impicci tutti insieme? Ecco, è successo proprio questo!!! No, no, niente di preoccupante, [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 4 grossi tranci di salmone fresco, 200 g di insalata russa già pronta, 1 litro di brodo vegetale, ½ bicchiere di vino bianco secco, sale e pepe [...]
Dopo aver brindato resta sempre un po di spumante, approfittiamo per fare un ottimo “risotto allo spumante”. Ingredienti (per 4 persone): 1 tazza di riso per risotti spumante [...]
INGREDIENTI350 g di riso2 dadi per brodo200 g di funghi champignon1/2 cipollaAromi80 g di parmigiano grattugiatoolio di olivaPreparazioneIn una padella mettete 2 cucchiai di olio d'oliva, mezza [...]
INGREDIENTI per 4 persone360 g di pasta200 g di piselli surgelati1/2 cipolla2 foglie di basilico1 bicchiere di brodo50 g di pancetta a pezzettiniolio di oliva3 cucchiai di parmigiano [...]
Età media 30 anni, sorriso accogliente all’ingresso e omaggio di biscottini della casa come buona notte. In mezzo, eleganza e voglia di fare, anche di strafare, però genuina. [...]
Di ritorno dalla nonna umbra, oltre all’affaticamento gastrico, un’altra cosa e sicura: il freezer pieno di qualsiasi tipo di carne (rimediata da parenti vari). Così, complice cena [...]
INGREDIENTI350 g di riso2 dadi per brodo200 g di funghi champignon100 g di provola affumicata100 g di bresaola o speck1/2 cipolla3 uovaAromi80 g di parmigiano grattugiato100 g di farina100 g di [...]
Ormai di pasta e broccoli non ne possiamo più, quindi devo cercare altro da abbinare a questa fantastica verdura e questo piatto qua ha riscosso un discreto successo, oltre ad essere sano e [...]
Attrazione fatale! Tranquilli, non sto per raccontarvi la trama del film. e neanche iniziando una confessione fiume.Beh, forse una confessione c'è! Ebbene, torno a casa, sorseggio il tè, [...]
Invece del più classico vitello tonnato, possiamo condire gli avanzi di un pollo con cui abbiamo preparato un brodo con questa salsa molto facile da preparare. A onor del vero, però, dobbiamo [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di riso Basmati100 g di gorgonzola4 gherigli di noce16 fette di pera2 cucchiai di zucchero1 scalogno1 litro di brodo vegetaleolio extra vergine [...]
Oggi canederli per tutti.....offro io!!!!Era da un pò di tempo che volevo provare a preparali in casa: complice un week-end passato inTrentino a dicembre, la voglia è diventata [...]
Il problema non è cercare in ogni gnocco di patate del civù (c.v) quelli cicciotti e sentimentalmente molli che facevano a casa mia, altro che i gnocchetti rachitici di oggi che non danno [...]
Chiariamo subito una cosa. Il gulyas originale non è uno spezzatino. E’ una zuppa, e deve avere un bel po’ di brodo. Il liquido caldo serve per scaldare i mandriani d’inverno. [...]
Non ho alcuna fiducia nelle guide ai ristoranti. Non dovrei dichiararlo pubblicamente, essendo io per primo parte in causa. Ma visto che oggi gioco in trasferta, inguaio volentieri il mio amico [...]
Antonio Paolini l’ho conosciuto anni fa anche se all’epoca mi occupavo più di design che di food. Ma le strade e le tavole spesso si incrociano e così ho incontrato Antonio a [...]
Per rendere dietetico il risotto, evitando di aggiungere condimenti ingrassanti: A cottura quasi ultimata, frullare con un po’ di brodo vegetale la metà del risotto. Mantecare il risotto [...]
In genere compre sempre il pezzo di arista senza l'osso...poi un giorno ho visto la ricetta di Lory del blog Lory B. Bistrot e mi è piaciuto tantissimo...così l'ho comprato,ma non avendo [...]
Nei saloni del Rosa Alpina si è officiato un rito di cucina e solidarietà con una cena di beneficenza che ha raccolto esponenti della cucina italiana (e un ospite sudamericano) sotto la [...]
Sono tante le spiegazioni che mi spingono a ritrovarmi qui di tanto in tanto, una di queste é il fatto di avere persone che mi leggono e che hanno voglia di scambiare pareri ed opinioni sulla [...]
Ovvero la versione senza crudeltà di una ricetta antica.. Questa ricetta prende ispirazione da una preparazione toscana di una località dei colli fiorentini, la sua rivisitazione vegana la [...]
Passata la sbornia del Contest ci si rimette di nuovo ai fornelli. Ho una lunga lista di ricette che volevo preparare da tempo, poi c'e' l'MT Challenge (questa volta non ho scuse del tipo "qui [...]
Ecco uno di quei piatti che si amano o si odiano, tertium non datur, non c'è una via di mezzo perché la trippa fa quasi schifo oppure la si adora.Io la adoro e questa ricetta veneta di [...]
Dopo la torta supercalorica che ho appena pubblicato cosa c’è di meglio di un bel piattino leggero?Che poi è anche semplice e rapido (com’è nel mio stile) e il gusto non ci ha rimesso [...]
