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A te.A te, a cui non so mai parlare.A te, a cui spesso non so raccontarmi.A te, che spesso mi hai vista piangere.A te, che ancora più spesso hai dovuto sorreggermi.A te, che mi hai saputa [...]
Ceci BurgerIngredienti per 6 persone:500 gr di ceci lessati, 1 panino raffermo di crica 75-80 gr, 2 cucchiai colmi di Parmigiano grattugiato, 1 scalogno, grande tagliato in quarti, 1 piccolo [...]
Risotto Menta e Pesce SpadaIngredienti per 4/5 persone:400 grammi Pesce spada a cubetti, 350 grammi riso per risotti, 1 bicchiere succo di limone, 40 grammi olio per il soffritto, 1 spicchio di [...]
Crostini ai Carciofi e Aceto BalsamicoIngredienti per 6 porzioni:Per i crostini: 1 dose pan carré. Per la crema di carciofi: 6 Carciofi con gambo, 1 scalogno, 40 g olio evo, 20 g [...]
Questo è un primo decisamente veloce, semplice, ma gustoso e delicato: in 15 minuti è pronto! Oltre alle bavette si possono preparare anche: spaghettini, tagliolini, linguine. . Ingredienti [...]
Ingredienti per 6 persone Per la torta: 200 g di farina 00, 200 g di burro, 6 uova, 200 g di zucchero, la scorza grattugiata di 1 limone, Per la farcia: marmellata di arance q.b. Per completare: [...]
Ingredienti: arance siciliane, zucchero ed acqua nelle quantità sotto indicate, 1 limone, ½ bicchierino di rhum. Preparazione: Lavate le arance e un grosso limone, con un una forchetta [...]
Porto a fatica due sedie sul balcone, una dopo l'altra, con attenzione ma con quella dinamicità che mi ha sempre contraddistinta.Struscio per terra l'angolo della copertona, quella pesante e [...]
Tra gli anni 80 e gli anni 90 l’industria dolciaria si fa aggressiva: un mercato di bimbi famelici e genitori ormai rassegnati alle carie dei loro figli aspettava fiducioso. Eppure sono [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di pere 300 g di mele 300 g di polpa di ananas 160 g di zucchero di canna 1 baccello di vaniglia cannella in stecca 3 cucchiai di succo [...]
"Sei una mamma rock.Perchè a tre anni mi facevi ascoltare i Red Hot Chili Peppers invece dello Zecchino d'Oro.Perchè non ti scomponi se ti dico provocandoti che mi farò un piercing o un [...]
Respirerò, l’odore dei granai. Plum Cake allo yogurt Print Dosi per uno stampo da 24-26 cm Autore: Ilaria Guidi Ingredienti 3 uova medie 1 vasetto di yogurt bianco 1 + [...]
INGREDIENTI:450 gr di fragole,100 gr di yogurt alla fragola,100 gr di panna fresca,70 gr di zucchero semolato + 2 cucchiai,50 gr di ricotta vaccina,8 gr di gelatina in fogli,il succo di un [...]
Tra poco meno di due ore sarà ora di pranzo. Avete già pensato a cosa portare in tavola oggi, Festa della mamma, o rientrate nella schiera dei ritardatari, non avendo ancora stabilito il [...]
Buona Festa della mamma! Molti oggi si ritroveranno a celebrare la giornata davanti ad un pranzetto gustoso. Quelle che seguono sono delle ricette pensate per un menù completo, [...]
Non è un dolce di yogurt, non è un dolce di cioccolato e non è un dolce di mele o di pere, ma mettendo assieme tutti questi ingredienti ho ottenuto una ciambella profumata, morbida, [...]
Nonna non è mai stata a New York, ma i suoi nipoti, che invece l’hanno visitata, gli hanno raccontato di aver mangiato la Cheesecake New York Style e di averla trovata eccezionale. Lei [...]
@Valentina :-) Grazie per l’apprezzamento sul mio libro. la questione del sale mi sta a cuore…e sono felice quando viene percepito il messaggio. Sulla questione degli estrattori; [...]
Preparare il tofu in casa è davvero semplice. Il latte di soia inizia a coagularsi aggiungendo un cucchiaino di nigari disciolto in acqua quando la sua temperatura è di circa 80 gradi. Il [...]
Una tra le merende più golose di casa. Queste semplicissime crostatine, almeno qui da noi sono sempre apprezzate, sempre richieste e sempre divorate in un baleno! Sono inoltre un buon modo di [...]
Pochi giorni fa vi ho parlato delle fragole e delle possibili ricette salate che si possono provare, qualcuna avrà anche visto i miei gnocchi!! Oggi invece vado sul classico, un bel dolce! [...]
Maionese Senza UovaIngredienti:200 ml latte di soia, 300 ml olio evo, il succo di 1/2 limone, 1 cucchiaino di senape delicata, 1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativo), 1 pizzico di [...]
un post di servizio…ho il pc in panne…senza nessun programma a disposizione…senza niente….non sono sparita…sono solo in stand by…il mio vecchio pc mi [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 gr. di tonno freschissimo 4 rametti timo limoncino pistacchi non salati olio extra vergine d’oliva Il tonno è probabilmente il pesce più [...]
Sempre in cerca di piatti che mi piacciano e che rispettino la dieta familiare, spesso mi rivolgo al pesce per avere un piatto fresco o saporito che regali allegria alla tavola, altrimenti [...]
