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U pani cu a lumìa cunzàta è uno dei piatti più poveri che appartengono all'antica cucina siciliana. Io l'ho conosciuto grazie a mio nonno Giuseppe, il quale cenava spesso così sia per le [...]
Intanto un mistico, forse un’aviatore, inventò la commozione e rimise d’accordo tutti i belli con i brutti. Insalata di orzo perlato con tonno, zucchine e provola Print [...]
Una torta che sicuramente metterà tutti d’accordo sia a fine pasto che a merenda! ^__^ La cheesecake è uno dei miei dolci preferiti, spesso sorridendo mi capita di paragonarla alla pasta [...]
Mille parole non basterebbero a raccontare la giornata di venerdì quindi dirò solo grazie.Grazie a chi è venuto a sostenerci, a chi è passato a smangiucchiare qualcosa, a chi era [...]
Ingredienti per 4 persone: 100 g di maionese, 2 tuorli d’uovo, 1-2 cucchiai di succo di limone, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Mettete la maionese in una [...]
Bicchiere Wald Domus VivendiRieccomi cari amici e amiche, sto un pelino meglio, ma non canto vittoria.Devo essermi presa una bella influenza fuori stagione, altro che raffreddore!Sono stata K.O [...]
Oggi vi propongo una crostata morbida, con una farcia di crema pasticciera e ciliegie snocciolate, mandorle a lamelle e un tocco di caramello al limone. Procedimento : Lavare le ciliegie, [...]
Ho iniziato il fine settimana scorso prendendo un treno all’ alba. Un treno che avrebbe finalmente decretato la fine di una settimana pesante fatta di tante ore alla guida e di lavoro e [...]
E se la ricetta di Roberta ci aveva incollato per ore alle cucine con il suo uovo alla Benedict&co, di questa che vogliamo dire!?!? Antonietta, ok che la ricetta è meravigliosa, il risultato [...]
Lavare e mondare i vegetali:Lavate frutta e verdura con molta cura anche quando deve essere sbucciata: eliminate foglioline, terra e altre impurità. Per il lavaggio utilizzate acqua corrente e [...]
I grandi barman, i mixologist, i maestri miscelatori, sono una casta, un clan: hanno le loro regole, i loro codici di riconoscimento, il loro gergo. Si conoscono più o meno tutti, sono in [...]
A recipe by Helen PostSecondo Paul Hollywood il miglior plum cake al limone della sua vita, secondo me, pure.75 g di burro morbido125 g di zucchero semolato150 g di farina autolievitante1 [...]
Torta Prima Comunione Giacomo Torta Prima Comunione Giacomo Domenica mio nipote Giacomo, ha fatto la Prima Comunione. Per me è stato un piacere preparare la torta in pasta di zucchero, [...]
Ingredienti per 6 persone Per gli sformatini: 350 g di riso Carnaroli, 3 zucchine medie, 25 gamberi sgusciati di dimensione media, 1cipolla bianca, 1 bicchiere di vino bianco secco, circa 1,5 l [...]
Svegliarsi la mattina e trovarsi immersa in tutto quel verde: piccole siepi di bosso, archi fioriti, cespugli di rose di ogni colore, gerani che sporgono dai davanzali, cipressi maestosi, [...]
I carciofi alle erbe sono una ricetta classica, leggera, appetitosa e molto semplice nella preparazione: un gustoso contorno adatto ad accompagnare di piatti di carne o di pesce, che grazie [...]
Questo dolce è nato da una telefonata, da una cognata e dalla mia fama di esperta assaggiatrice di torte. La cognata chiama ed io rispondo, pronta ad assaggiare uno dei dolci più buoni degli [...]
Si potrebbe definirla torta della semplicità: frolla, crema, pinoli ed ecco la torta della nonna. Un dolce tipico toscano, “rivendicato” anche ligure, che ha il sapore [...]
photoIngredienti:250 gr di albicocche mature100 gr di zucchero a velo150 gr di panna fresca da montare150 gr di lattesale1/2 limonePreparazione:Lavare a tagliare a pezzetti minuscoli le [...]
Risotto al LimoneIngredienti per 4 persone:1 Scalogno, 20 gr Olio evo, 1 Limone Bio, 400 gr Riso per risotti, 100 gr Vino Bianco, 1000 gr Acqua, 1 cucchiaio Dado Vegetale Bimby, 1 noce Burro, [...]
Prima è stato Masterchef, poi i vari Cucine da incubo, Hell’s Kitchen, Bake Off Italia e in ultimo Unti e Bisunti. Come in un pezzo di Battiato, l’impero della gastronomia [...]
Aveva parlato con un tizio,giù alla centrale.Non era stato molto rassicurante"Nasconditi fratello,non hai altra maniera di sfuggire al tuo destino"Come se non lo sapesse già.Scappare era [...]
Una ricettina davvero sfiziosa provata di recente approfittando di una bella giornata nella quale l’unica voglia era quella di piatti freschi e leggeri, è quella degli spaghetti al [...]
Buon lunedì... è stato un week-end strano.. davano pioggia.. e invece almeno nelle ore centrali della giornata.. c'è stato un bel sole! Oggi invece.. nuvole.. nient'altro che nuvole! [...]
Sapete da dove deriva il termine “tapenade“? Dalla parola provenzale tapeno che significa capperi. E…cosa c’entrano i capperi se la ricetta prevede pomodorini secchi [...]
