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Oggi, domenica 8 giugno, parte la Festa a Vico 2014 con le giovani promesse. Che presenteranno i loro piatti nei negozi e nei locali del centro di Vico Equense. Il percorso inizia a Corso [...]
Tra la frutta estiva un cenno particolare merita il melone. Fresco, dissetante, poco calorico, si presta alla realizzazione di numerose pietanze, dall’antipasto, prendete ad esempio il [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 g di carne di manzo tritata, 150 g di salsiccia di maiale, 50 g di mortadella tritata, un uovo, 50 g di pane raffermo, 1 bicchiere di latte, un cipollotto fresco, [...]
Innanzi tutto, e lo so che non si comincia con "innanzi tutto", voglio scusarmi per il ritardo con cui pubblico questo post. Avevo detto il 5 giugno e invece siamo già all'8.Purtroppo, o [...]
Ingredienti:100 gr di more100 gr di zucchero di canna200 gr di farina 0050 gr di maizena2 uova1 bustina di lievito in polvere70 gr di margarinalatte q.bsale1 limonePreparazione:Accendere il [...]
Il cuore della Festa a Vico 2014 è la Notte delle Stelle che si tiene martedì 9 giugno al Bikini. Gli chef stella Michelin e i super affezionati della Festa inventata da Gennaro Esposito si [...]
Preparare la crema come è in uso in Romagna: Procedete così: mescolate 4 rossi d’uovo con 4 cucchiai di zucchero e 2 di farina. Unite poco alla volta 1/2 litro di latte caldo aromatizzato [...]
Quella delle pesche al limone non è una vera e propria ricetta, ma vale la pena scoprirla in quanto potrebbe risultare un’ottima alternativa alla classica macedonia da servire a fine [...]
Pellegrino Artusi, le Tazzine ed altre creme. Dal libro "Uovo Perfetto": “L’uovo crudo è un liquido viscoso, essenzialmente acqua e proteine, nel rapporto di 1.000 a1. Le proteine [...]
Qualche settimana fa è stata celebrata la Prima Comunione di mio figlio e per l'occasione ho preparato per lui questa tortaNon avevo mai realizzato una torta a forma di libro, così ho [...]
Ingredienti:1 kg di mele1/2 limone 1 kg di zucchero200 g di petali di rose (non trattate)Cuocete le mele a pezzetti con 1 litro di acqua, il succo e la scorza grattugiata del 1/2 limone, [...]
Il plumcake al limone è una torta facile da preparare e buona da gustare per una dolcissima colazione o una golosa merenda, magari accompagnandolo con un buon thè caldo. Continua a [...]
La prima volta è stata di kiwi che di quelli in annate come questa ce ne sono a kg e ne mangi tanti, li regali, ci fai la marmellata e poi devi inventarti di ogni per riuscire a non farli [...]
Appena si sente “aria di primavera” non so perché ma incomincio sempre a pensare a questo dolce! Torta morbidissima al limone e cocco…io la trovo superlativa! [...]
Una delle cose che amo di più in assoluto è la colazione!Rimanere a letto con le persiane aperte,mentre il sole inizia a illuminare prima le cime degli alberi, poi i tetti delle case è [...]
Pellegrino Artusi, Gelatine e Gelatine. Che cosa permette a un liquido di mantenere una forma senza collassare? Un collante. Nel caso specifico alimentare si utilizza la così dettacolla di [...]
Ingredienti: per 4 persone 700 g di erbette novelle 1 piccola arancia non trattata 1 limone non trattato 2 spicchi di aglio 1 peperoncino rosso piccante essiccato [...]
TORTA A LIMONEQuesta torta l ho trovata sul blog di Mimma e subito me ne sono innamorata(avevo ragione)....è buona perchè ha 3 impasti diversi,pasta frolla,crema e torta [...]
Dove mangiare la migliore pizza a Capri? Lo chiederanno battaglioni di turisti, italiani e stranieri, a nostro signore Google. Le pizzerie dove gustare una pizza baciata dai bagliori [...]
(See below for the recipe in English)Il baba ganouge o baba ganoush è una salsina tipica dei paesi del Medio Oriente che si mangia di solito per antipasto, accompagnata dal pane arabo. La [...]
Ci sono accoppiate vincenti che non si discutono, come Angelina Jolie e Brad Pitt, come Coppi e Bartali, come Biancaneve e i nani. In campo gastronomico, poi, ci sono virtuosi connubi che mai [...]
Il Clostridium botulinum è un batterio normalmente presente nel nostro corpo e nel cibo che ingeriamo. Quando però la sua presenza è eccessiva (e può accadere qualora la conservazione degli [...]
Re Carlo Alberto firma lo Statuto (4 marzo 1848) Lo Statuto albertino Lo Statuto del Regno, più noto come Statuto albertino dal nome del Re Carlo Alberto di Savoia-Carignano che lo promulgò, [...]
Truman Capote lo definiva “la pallottola d’argento”. Il giornalista e saggista Henry Louis Mencken “l’unica invenzione americana perfetta come un sonetto”; lo storico e [...]
Arriva il caldo e Icakebake si rinfresca preparando una pausa te davvero speciale con il Tè al mirtillo ed altre sfiziosità. Tè al mirtillo foglie di tè rosso sciroppo ai mirtilli un [...]
