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fotografie di Alessandro ArnaboldiEvviva! Hip Hip urra'!!Quando ho letto che la sfida di questo mese era dedicata alla piadina ho letteralmente esultato. Poi ho guardato il mio maritino e [...]
Polenta anche d’estate? Basta cambiare ricetta e accompagnare con ceviche di pomodoro e limone Spesso quando si dice “polenta” si pensa all’inverno, [...]
Eccomi qui …Questa volta torno sulle pagine del mio blog con una scusa più che plausibile per giustificare la mia continua assenza!La tengo tra le mani questa scusa e mi sento contenta [...]
Non sono molto brava con i rimedi naturali poichè molto ignorante in materia, cosa che mi rende sospettosa nei confronti dei toccasana "di moda". Devo ammettere che non conosco molto oltre a [...]
P: Il riso basmati è una varietà di riso, per la maggior parte, coltivata in India e Pakistan. Viene utilizzato prevalentemente per preparazioni e utilizzi tipici delle cucine orientali, [...]
Non dite che ne tenete una vaschetta in freezer solo per farvi il gin tonic o il mojito. In una cucina, il ghiaccio è strumento e quasi ingrediente, indispensabile per un sacco di operazioni. [...]
Una torta al limone è sempre il dolce giusto in tantissime occasioni. E’ soffice, ha un gusto leggerissimo e soave e l’aroma di limone, che è leggermente aspro, si mescola [...]
Pare che ci aspetti l’estate più calda degli ultimi vent’anni anche quest’anno. Infatti, vi avevo lasciati qualche giorno fa con una brioche siciliana da riempire. Nel [...]
Lei si chiama Gabriella.Ha incontrato il suo lui a quattordici anni.Non si sono più lasciati.Nel corso degli anni ha accumulato corredo,aspettative e foto di abiti da sposa.Ha immaginato [...]
Ingredienti:200 gr di carote grattugiate80 gr di farina50 gr di zucchero30 gr di burro1 limone1 cucchiaino di lievito in polveresale Preparazione:Preriscaldate il forno.Nel mixer [...]
Pellegrino Artusi ed i Dolci Tedeschi. 'Da leccarsi i baffi' è un’antologia di scritti di Mario Soldati, racconti, appunti, dialoghi su vino, cibo, olio (e acqua), in un viaggio [...]
Ingredienti: per 4 persone 180 g di bulgur precotto 60 g di feta 15 g di prezzemolo 2 pomodori 1 rametto di menta 1 rametto di basilico 2 cucchiaini di [...]
Ingredienti: per 4 persone 160 g di bulgur 120 g di tofu 1 peperoncino rosso essiccato 1/2 peperoncino verde fresco 10 g di basilico 2 cipollotti 1 costa [...]
Siamo a inizio giugno, si sfiorano i 35 gradi e la zona della stazione centrale è affollatissima. Venditori di ogni genere e provenienza affollano i marciapiedi, gli africani si dedicano [...]
Banale dire che, con il caldo degli ultimi giorni, c’è voglia di piatti freddi e possibilmente leggeri, per non affaticare ulteriormente i nostri poveri corpi provati dall’afa. Io, da brava [...]
Piccola raccolta di ricette a base di zucchine. Antipasti: Crostini tricolore Crostoni zucchine e grana padano al profumo di menta Fritelline di zucchine Spiedini di mazzancolle e zucchine al [...]
Prima che diventino introvabili al mercato, non mancate di godervi una bella meringata alle fragole Non spaventatevi per le numerose fasi in cui si articola la preparazione di questa torta: la [...]
"Una piadina algerina....ma chi me l'ha fatto fare! Del resto come si fa a non dire di si ad Alessandra ed alla voglia di narrare ed inventare che la community dell'Mtchallenge ispira [...]
L’ennesima versione di torta di mele, con una base di pasta frolla senza burro e con una farcia resa quasi eterea dagli albumi montati a neve. Preparazione priva di derivati del latte, la [...]
Fino a qualche tempo fa le verdure erano soltanto contorni, quasi una decorazione alla pietanza di base. Finalmente, ora ci sono le “insalatone variopinte” veri piatti unici o perfetti [...]
E qualcosa rimane, fra le pagine chiare, fra le pagine scure. Una torta semplice, soffice e profumatissima…buona! Torta soffice di pesche e noci Print Dosi per uno stampo da [...]
Golosissima ricetta dei Muffin che ci ha mandato Ilenia Muffin: Ingredienti: Burro 180 g Farina 380 g Latte 250 ml Uova 2 intere ed 1 tuorlo Zucchero 200 g Lievito in polvere per dolci 1 [...]
La ricetta di oggi è dedicata ad una bibita a base di melone, rinfrescante e nutriente ideale per contrastare la calura estiva. Le bevande di frutta fresca sono molto popolari in tutta [...]
INGREDIENTI:550 gr di fragole già pulite,100 gr di zucchero semolato,50 gr di acqua,3 gr di maizena,il succo di 1/2 limone.PROCEDIMENTO:Dopo averle lavate e private del picciolo,frullate con il [...]
