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ecco un’altro velocissimo contorno di fagiolini lessati, questa volta con il profumo di menta fresca che ora è in piena vegetazione, profumata e inebriante, questo contorno di insalata [...]
ogni volta che arriva questo periodo dell’anno a casa c’è un’abbondanza di ortaggi e verdura dell’orto, anche perchè è questo il momento in cui pomodori, fagiolini, [...]
Essere chiamati dalla scuola di cucina del Gambero Rosso, Città del Gusto di Catania... è sempre un grandissimo piacere ed onore. Stavolta non mi hanno chiamata per il cake design... ma con [...]
ecco un'altro velocissimo contorno di fagiolini lessati, questa volta con il profumo di menta fresca che ora è in piena vegetazione, profumata e inebriante, questo contorno di insalata di [...]
ogni volta che arriva questo periodo dell'anno a casa c'è un'abbondanza di ortaggi e verdura dell'orto, anche perchè è questo il momento in cui pomodori, fagiolini, zucchine, patate, [...]
In estate rappresentano uno dei piatti che preparo con maggiore frequenza. Amo i sapori semplici, credo rappresentino il miglior modo per apprezzare al meglio i prodotti di stagione che la [...]
"Perchè tu quando fare male panza ja,tu dofere bere coca cola perchè fare tanto bene a panza tua ja?"Ma io avevo la febbre,il mal di gola ,il raffreddore.Non il mal di pancia.Fa niente.Il [...]
Semplici e veloci, dei biscottini morbidi dalle forme varie: ecco, dunque, le delizie di biscotto al limone candito (realizzati con le scorzette candite di limone). Procedimento: 1) In una [...]
Divertiti.Trai piacere da quello che fai.Fai solo cose che ti interessano e che ti rendono felice.Trova il tempo per te.Fai una passeggiata in una zona della citta' che non conosci.Ogni [...]
Ecco a voi una ricetta fresca e leggera per l’inizio dell’estate! La ricetta tradizionale richiede anche la panna montata, che io ho evitato per rendere il dolce più leggero per i [...]
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Mi ha sempre attratto l'idea di mangiare i fiori, soprattutto quelli colorati e profumati come le violette e le rose. Nei campi in questo periodo sta sbocciando la malva selvatica (malva [...]
Non bevevo sidro da tempi immemori. Profumava di Bistrot e di aria lacustre seppur provenisse dalla Bretagna senza passaggi intermedi.Questa volta il calore e l'atmosfera di un [...]
Caramelle Gelèe al Limone Ingredienti:1 limone grande, 120 ml. di succo di limone (circa 3 limoni), 150 gr. di zucchero semolato, 3 fogli di gelatina. Preparazione: Fate cuocere [...]
Caramelle Gelèe al Succo di FruttaIngredienti: 120 ml. di succo di frutta (limone o arancia), 150 gr. di zucchero semolato, 5 fogli di gelatina. Preparazione: Inserire nel [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la pietanza: 4 ope grosse o 8 piccole. Per [...]Continua a leggere... »
Questi biscotti li ho fatti con lo stesso impasto dei canestrelli, ho voluto dare un tocco di colore e un sapore diverso riempiendoli con Fiordifrutta alle ciliegie, visto che quest'anno le [...]
Buongiorno. Il mio è assonnatissimo. Oggi poi il cielo ha quella sfumatura odiosa che personalmente mi "inversa" sempre. Il blu di ieri ha lasciato spazio ad un griginocappadicaldo che non [...]
Come sempre, i piatti che prepariamo raccontano qualcosa di noi. E' sempre così, accade anche a coloro i quali spavaldamente si dichiarano non bravi in cucina (e poi magari ti stupiscono [...]
L’orata al cartoccio è uno di quei piatti che utilizzo quando voglio mangiare un piatto sano, leggero, semplice e veloce da preparare e, per farlo, utilizzo la mia ricetta veloce. Gli [...]
Avete mai pensato di poter sentire l’umore delle persone in quello che mangiate, di poter capire se chi ha cucinato la torta che state mangiando era triste, felice, di fretta o [...]
Semplici e deliziosi, ecco i muffin al limone: si vanno ad aggiungere alle tante altre ricette di muffin dolci da noi preparate, come quelli alla ricotta o al cioccolato. Procedimento: 1) In una [...]
Buongiorno.. mi sembra che le giornate stiano iniziando ad essere abbastanza decenti che dite??? il meteo dice che da domani arriva l'estate... e per la prossima settimana in arrivo la [...]
Qualche anno fa pensavo che alla base di ogni crostata ci fosse un disco di frolla. Pensavo che questa pasta, per chiamarsi così, dovesse essere più o meno uguale sempre ed ovunque. Ma [...]
C’è il boom del fai da te, con “Le mani in pasta” autoprodursi il cibo diventa una rubrica settimanale. Questo post non per te, amico che possiedi la centrifuga (ma se vuoi [...]
Succo di PomodoroIngredienti per 2 persone:200 grammi di pomodorini cieliegini ben maturi, 200 grammi di acqua, 2 fette di cipolla, 2 gambi di sedano,solo la parte bianca, 20 grammi di [...]
