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Fattoush, in lingua araba, significa pane spezzettato, sbriciolato. Definire questa preparazione una semplice insalata di contorno è limitativo. E’ ricca, fa da piatto unico e non [...]
Da qualche tempo non riesco a pubblicare come vorrei sono sempre alle prese con la nuova macchina fotografica. Mi sento come Don Chisciotte della Mancha che lotta contro i mulini a vento: [...]
Evviva, possiamo tornare a lamentarci del caldo!Non so se per via dell'afa o di chi se ne lamenta di continuo, ma questo è il periodo dell'anno in cui perdo quasi del tutto l'appetito e, [...]
Facile da preparare, molto adatto alla stagione estiva, questa è la mia versione: potete, ovviamente, aggiungere/togliere zucchero e acqua per renderlo come più vi piace! Un’ottima [...]
Nella vita i gastropretesti non finiscono mai. Ce lo conferma la vicenda accaduta in quel Napoli, precisamente alla Brasserie in via Barbaglio, denunciata da una lettera aperta a Il Mattino, [...]
Fa caldo e siamo in attesa. Il forno è diventato una specie di ripostiglio, anche i fuochi latitano e mangiamo freddo. Son giorni strani in cui guardiamo alla luna (che la prossima sia quella [...]
Sì, a base di tempo risparmiato: che poi, non so per voi, ma per me il tempo (con tutte le cose che mi tocca fare da me, essendo una mamma single lavoratrice) è la cosa più preziosa [...]
Con il caldo che è scoppiato si ha solo più voglia di pietanze fresche, leggere e sfiziose. L‘hummus è sicuramente una validissima proposta, nutriente, buona, sana e facilissima da [...]
Flan allo Zabaione La ricetta del Flan allo Zabaione è poco conosciuta ed è un vero peccato perchè è buonissimo, si adatta ad ogni tipo di pranzo o cena e piace a tutti. Vi consiglio, [...]
A volte capitare per caso in un ristorante per improvvisare una cena fuori non prevista è il modo migliore di lasciarsi stupire. Capita spesso di pianificare il luogo dove godersi un pasto [...]
Stanno arrivando le albicocche, uno dei frutti simbolo dell’estate, e tra poco saremo nel periodo migliore per consumarle. Nell’attesa vi propongo questo dolce con i frutti [...]
I sottovetroIngredienti2 - 3 meloni dolcissimi, 250 gr. di zucchero, 1 limone, vino Marsala secco.PreparazioneTagliate i meloni a metà, puliteli, levate la scorza e tagliate la polpa prima a [...]
Crema bianca al limone con lemon curd Un dolce al cucchiaio semplicissimo ma di effetto: crema bianca al limone, con lemon curd. La crema bianca è una ricetta della mia infanzia: me la faceva [...]
Come quasi tutti i miei sabato mattina, tappa obbligatoria nella mia pescheria di fiducia, dal mio amico Simone………entro e vedo subito le nuove scorte di riso Acquerello appena arrivate, mi [...]
Se voleste allestire una marmellata veramente sopraffina, spiccamente a buon mercato, e relativamente lesta a fare...andate in piazza; ispezionate ben bene le varie carote nei vari cesti delle [...]
Stamattina, all'angolo della via, era fermo un carretto colmo di pesche; di pesche… non prelibate, anzi di quelle che si chiamano… pesche di scarto! Ebbene; tanto poco [...]
Credo che tutti almeno una volta nella vita abbiamo letto il giornalino Topolino. Avete presente le torte fatte da Nonna Papera? Quelle ripiene che mette sempre a raffreddare sul davanzale? [...]
Super dolci e golosi muffin, questi al mou sono ottimi per colazioni e merende: ovviamente provate anche quelli più freschi al limone o light in versione integrale. Procedimento: 1) Mettete in [...]
La torta raffaello al cioccolato bianco e cocco, come potrete immaginare già dal suo nome, ricorda il sapore irresistibile degli omonimi cioccolatini. Io ho smesso di acquistarli perchè una [...]
L’estate a me fa venire un’incredibile voglia di gelato, ma per non ingrassare ogni tanto potete sostituirlo con un bel sorbetto di frutta che invece non danneggerà assolutamente la vostra [...]
Schiscetta sempre più in auge al posto di lavoro. La pausa pranzo da consumare a un locale di ristorazione, sia esso bar, tavola calda o bistrot, non è alla portata di tutti secondo i dati [...]
Le giornate sono diventate più calde e io ho voglia di ricette estive, fresche, leggere e digeribili al massimo come il pollo al limone con cous cous di Natalia Cattelani. Qualche tempo fa, a [...]
Un’altra ricetta “virale” che gira ormai da tempo, con piacevole insistenza, nel gruppo di Paoletta è quella dei croissants. Devo confessare che ho provato a cimentarmi in un [...]
Ieri è stata la prima giornata di riposo per me, da un paio di settimane in qua, complice sicuramente una bella giornata estiva, tiepida ed assolutamente piacevolissima...Andare in giro durante [...]
Siete pronti per il contest dell'estate, per vivere un week and in una città magica come Siena, partecipare al concerto di Ludovico Einaudi, come VIP, e vedere la vostra [...]
