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Finalmente trovo il tempo di postare la torta di compleanno ufficiale di Margherita....quella della festa con gli amici della sua taglia! Sì, lo so...ha festeggiato più volte e ormai [...]
La cucina sudafricana è una combinazione di ricette provenienti da diversi gruppi culturali che si sono avvicendati in questo paese da oltre 400 anni. I Khoisan, i primi abitanti del [...]
Il Lemon Ice è una tipica ricetta estiva che permette di rinfrescarsi, assaporando una gustosa crema…ghiacciata. Si tratta di una ricetta molto facile da realizzare, veloce e [...]
Nessuno sa da dove sia venuta nè l'età. Potrebbe averne settanta come ottanta.Come la sua Panda bordeaux.O almeno quello che rimane della vecchia Panda.Ha smontato i sedili dietro per lasciar [...]
Buongiorno a tutti! Questa mattina mi sono alzata presto con l'intento di andare ad annaffiare le piantine dell'orto, invece una pioggerellina fitta ed intensa lo stava già facendo al [...]
ΚΡΑΣΙ ΜΕ ΔΥΟΣΜΟΗ ιδέα προέκυψε απο το πιο γνωστό, στην Ιταλία τουλάχιστον, "κρασί με δεντρολίβανο" και [...]
Ingredienti: 250 g di riso Carnaroli originale Riserva San Massimo, 300 g circa di moscardino o polpo, mezzo scalogno, una foglia d’alloro, una lattina di tonno sottolio da 160 g, 80 g di [...]
Io amo profondamente il cocco ma....non sotto forma di farina.....e' sempre stato cosi'....trovo molto delicato il latte di cocco,validissima alternativa alla panna....ma la farina proprio non [...]
Proprio come un altro classico napoletano, cioè l’ampolla del sangue di San Gennaro, la pizza potrà anche essere una questione di semplici leggi chimico-fisiche eppure mantiene [...]
Avete presente quella piacevole consapevolezza che sopraggiunge chessò io... in auto, in treno o per strada al rientro da una giornata intensa? Sapere che vi attende a casa un bel piattino [...]
“Oggi partecipo al gioco CHEF IN RADIO di APERIJ condotto da MANUJ, un programma di RADIO REPORTER97 in collaborazione con ATMOSFERA ITALIANA”. Ingredienti:Per le [...]
Il crumble è sempre un salvavita. Frutta poco saporita, ospiti improvvisi, dolce veloce da fare, pochi ingredienti necessari e solitamente sempre a disposizione, difficilmente non piace. Nel [...]
Se amate la pasta, ma state cercando tagliare gli eccessi calorici, concedete un'opportunità alla pasta di shirataki. Si ricava dalle fibre della radice di Konjac o Glucomannano, un etto di [...]
Preparazione semplice ma accattivante il caviale di melanzane costituisce una valida idea per un antipasto sfizioso. Si presenta come una sorta di crema a base di melanzane e si gusta [...]
Ho ricevuto in dono uno splendido cesto di limoni non trattati e ho intenzione di utilizzarli per fare qualche dolce. Comincio con la mousse al limone perchè oggi ho bisogno di un dolce [...]
Una ricetta intensa e ricca di mare quella proposta dal bravo cuoco del Veritas di NapoliL'articolo Orecchiette con dentice, limone e ricci di mare sembra essere il primo su Luciano Pignataro [...]
Ero a Roma in quei giorni, e all'epoca non lavoravo ancora con Palmina D'Onofrio.Visto che era diventata una piacevole abitudine vederci per quattro chiacchiere davanti ad un the all'arancia e [...]
Sono appassionato dei frutti rossi e dei dolci al cucchiaio e questa volta propongo un remake di una ricetta già realizzata. Ingredienti:2 limoni non trattati5 uova280 gr di zucchero [...]
Un finger food fresco e leggero, dal sapore intenso tutto dedicato all’estate. Potrebbe essere un’alternativa valida per i vostri aperitivi o cene leggere che sicuramente vi [...]
Lo so sono una pasticciona. Che però ha raggiunto il “gustoso” traguardo di 100 post qui su Scatti (poveri, non li avrete mica letti tutti?) Comunque, guai a chi mi prende troppo [...]
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia 1 barattolo di albicocche sciroppate 1 limone biscotti secchi noci zucchero a velo fiordifrutta albicocche Rigoni di Asiago burro Procedimento: [...]
Guardando la foto ho subito pensato ad una trasposizione con un altro post (quello sull’alimentazione dei suini…) L’idea di chiamare “insalata”, termine da noi [...]
Insalatara appassionata . E le mie insalat(on)e non sono mai leggere . La peggiore sperimentata e’ : melanzane grigliate, radicchini misti dell’orto, pomodorino secco, mela verde, [...]
2013:ANNO DELLA QUINOALe nazioni unite hanno dichiarato il 2013 l'Anno Internazionale della Quinoa.Un'occasione in piu' per scoprire questo antico pseudo-cereale,alimento fondamentale [...]
CANDY CUP-CAKEQuesti cup-cake li ho fatti per il compleanno della mia cara amica Donatella...Dovete sapere che Donatella non ama i fiorellini,i cuoricini e simili,quindi dovevo pensare a [...]
