Ingredienti per 4 persone: 380 g di Paccheri Rummo, 2 filetti di rombolino (circa 350-400 g), mezza confezione di Peperoni Peperlizia, glassa di aceto balsamico, un cucchiaio di capperi [...]
Ricetta di Araba Felice.Io ho fatto così:500 g Philadelphia70 ml succo di limone1 barattolo di latte condensato zuccherato da 397 g2 fogli gelatina Rebecchi125 g biscotti Grancereale60 g [...]
G: Stupore, è il vocabolo più adatto per descrivere la sensazione che si prova nell’assaggiare un piatto di Joël Robuchon. Molti disdegnano l’alta cucina, senza averla mai provata, solo [...]
Trovare una preparazione senza cottura in principio mi è sembrato quasi impossibile, ma poi pensandoci bene e immedesimandomi con l'afa che, fino alla settimana scorsa, invadeva le stanze di [...]
Per condire l’insalata una crema di tahina, aromatizzata in vari modi (succo di limone, aglio, mirin, soia……)
"Tu, tanto orgogliosa della tua ricca dispensa, vorresti aggiungere un'altra bottiglia di liquore a quelle che ti compiaci di vedere lì allineate?Allora, versa, in un fiasco, 100 grammi [...]
Fatta da mia nipote Elena al campeggio.120 g farina10 g cacao amaro2 cucchiaini caffè liofilizzato1,2 dl latte1 uovoscorza grattugiata di 1 limone30 g zucchero2 cucchiai olio2 cucchiaini [...]
Spaghetti con ragù di calamari e mandorle Un piatto fresco, saporito, facile da preparare e che vi farà ricevere i complimenti dei vostri ospiti. E’ il ragù di calamari con pomodori e [...]
In Cina mi consigliavano di portare a bollore acqua+fagioli, togliere dal fuoco e quindi frullare. Rimettere sul fuoco e riportare a bollore. Dopo di che filtrare. E hai il latte di soia. Per [...]
Difficoltà Media Preparazione 20 min. (più 2 ore di freezer) Cottura 45 minuti Sinceramente pochi contest mi avevano impegnato come questo [...]
..Io ci sarò sempre nell'aria marcia che respirerai ,in una nuvola che osserverai,in un sospiro o in un leggero dolore.Ci sarò sempre perchè la mia anima sarà immortale.Lo sono tutte,ma la [...]
Questa è la ricetta ideale da portare in tavola quando si abbia voglia di un secondo diverso dalla solita fettina di carne di pollo alla piastra. Contrariamente a quanto si possa pensare i [...]
Buongiorno amici! Come va? E' iniziato un altro mese... Come vola via in fretta il tempo! Qualche tempo fa ho preparato una delizia che mi era stata inviata dall'azienda Polenghi, la torta allo [...]
"La malva da tutti i mali salva".La Malva Silvestris appartiene alla famiglia [...]
Aspettiamo con ansia l’estate, perché il sole e la natura in fiore ci danno la carica.. Un’esplosione di buon umore! Perché allora non portare una dose di colore anche a tavola? [...]
L’avete mai assaggiata la mozzarella di bufala campana? Intendo quella DOP, quella vera, succosa e buonissima, non quella finta che troppo spesso si vede in giro. Io sono campana, la mangio da [...]
“In più un ristorante-trattoria, “I 7 nanetti”, che attinge ai prodotti del “Buono Sano Piemonte”. Anche la numerologia, oltre alla vita di campagna, affascina evidentemente [...]
Desiderosa di scoprire tutti segreti della cucina americana, appena giunta a Washington mi iscrissi quasi subito ad un corso di cucina. Uno dei più popolari – e convenienti – della [...]
Siete a dieta ma non volete rinunciare ad un piccolo finger food per un aperitivo estivo?Ecco un'idea facile, fresca e gustosa! Pelate un [...]
Cari amici, buon lunedì!Questa settimana vedrete diverse ricette con le pesche. Il perché è semplice: non solo è un buonissimo frutto di stagione, ma è anche il tema del primo contest [...]
Ghiacciolo yogurt pesche e ciliegie A distanza di una settimana, oggi posso finalmente postare. Il computer, infatti, ha avuto un problemino e quindi riposo forzato. In compenso, complice il [...]
E' un'estate atipica questa ... Le giornate passano, tra una bufera di vento e pioggia,e una giornata con il sole splendido, e poi ogni tanto, una scossa di terremoto che ti sveglia [...]
CESTINI DI MOZZARELLA FARCITI (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: 4 mozzarelle di bufale da circa 250 gr cad; un barattolo di mais da 140 gr; una carota; un cespo d'indivia riccia; qualche [...]
Ho sempre pensato che fare le brioche fosse una cosa difficilissima e non ci ho mai nemmeno provato. Invece in un pomeriggio di pioggia io e mia madre abbiamo detto "proviamo" ed ecco il [...]
Fettuccine al limone e bottarga Non so a voi, ma a me piace moltissimo la pasta all’uovo. Quella secca in vendita nei supermercati è ottima, e anche alcuni tipi di pasta fresca che si [...]