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Continuano gli appuntamenti di #socialchefpiemonte, volti a promuovere il territorio e grandi chef del panorama culinario italiano targati Borsa Internazionale del Turismo [...]
Le soste in libreria più frequenti. La prima fetta di anguria gustata con foga senza la briga di rimuovere i tanti fastidiosi semi. Gli aperitivi sorseggiati all'aperto per i quali è [...]
Lemon curd e pan brioche Io non vado matta per i limoni nei dolci. Mi piace tanto nel salato l’aroma di limone quanto poco mi piace nei dolci: marmellate, torte, creme, gelati, io li [...]
Le brioches dei miei sogni. Si, queste erano proprio le brioches dei miei sogni. Soffici, profumate, buonissime ! L’ aver fatto una levataccia, alle 6 di domenica mattina *.* per [...]
"Secondo le leggende greco-romane,i frutti degli agrumi rappresentavano la dote di Era (Giunone), sposa di Zeus (Giove),che,geloso del loro splendore,li custodì in un meraviglioso [...]
Un secondo piatto diverso dalla solita fettina di pollo grigliata o dalla classica cotoletta di manzo impanata può essere rappresentato dal tacchino al pepe rosa. Sicuramente una preparazione [...]
Ingredientiper 4 persone4 Pomodori rossi, maturi e sodi di uguale grandezza.Per la salsa1 vasetto di yogurt greco, 1 scatoletta di tonno sott'olio, cetrioli, 4 acciughe sotto sale, olive [...]
Tra le ricette estive più gradite, l'insalatina di mare è certamente ai primi posti delle nostre classifiche ...Un piatto versatile che si può assaporare tiepido, e all'occasione, nei giorni [...]
Calamari al vapore ripieni di purea di patate Impazzisco per i calamari: rosei, morbidi, delicatamente profumati. E senza spine. Mi piacciono molto ripieni, non so se avete dato già una [...]
1.- Insalata di pollo. 2.- Zucchine al forno. 3.- Torta meringata con crema al limone. 4.- Le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Maggio 2013. La [...]
In effetti la granulosità di mandorla (e cioccolato) le rende diverse dalla triade messinese caffè-limone-fragola. Però nessuno ricorda la granita di gelsi neri… e il cucchiaino di [...]
Prosegue l'estate all’insegna delle insalate di couscous. Il bel tempo sembra essere assestato (non diciamolo a voce troppo alta, c’è sempre il rischio che ai piani alti [...]
Ingredienti800 gr. di calamaretti, 400 gr. di pomodori, 50 gr. di olive nere snocciolate, 50 gr. di uvetta, 50 gr. di pinoli, olio D'oliva, uno spicchio d'aglio, fumetto di pesce, sale e pepe, [...]
Cacio e pepe, ma in versione estiva. Per i fanatici del piatto della tradizione romana potrebbe assomigliare a una bestemmia ma già ci eravamo esercitati su queste pagine con una ricetta che [...]
Un gran classico leggermente acidulato della pasticceria francese. Con l’estate che finalmente avanza, eccoci pronti a deliziarvi con una torta al limone che è un vero capolavoro. Base [...]
Oooooooh finalmente una giornata tutta per me! Non so davvero da quanti secoli non avevo la casa a mia completa disposizione... La figlia è a Londra in vacanza, il marito a Parigi per [...]
SORBETTO ALLE CILIEGIE (dosi valide per circa 500/600 gr) Ingredienti: 300 gr di ciliegie; il succo di un limone; 200 gr di zucchero semolato; 500 ml d'acqua. Preparazione: Pulire e denocciolate [...]
E' passata una settimana dall' ultimo post nel quale mi sono confidata con voi sulle mie vicissitudini di quest' ultimo periodo!! Ebbene, per prima cosa, non posso che cominciare quest' altro [...]
Ecco la ricetta di un secondo di pesce incluso nella carta dell’estate 2013 del Ristorante President di Pompei.L'articolo Giallo come il sole, fresco come il limone: Guancialotti di pescatrice [...]
A livello di marinatura, potresti provare questa se ti piace: foglia di alloro e rosmarino, 2 spicchi d’aglio, olio evo, succo di ½ limone, pepe e 1 bicchiere di birra
In una delle sue serate senza la futura sposa Zooey, Peter, che sta imparando a provarle tutte e a godersi la vita prima di legarsi definitivamente a una donna, si gusta un ottimo piatto di [...]
Attendo questo periodo con ansia per gustare i frutti di bosco di cui son golosa, un paio di settimane fa ad un evento di cui vi parlerò prestissimo mi sono imbattuta in un produttore della [...]
“Oggi partecipo al gioco CHEF IN RADIO di APERIJ condotto da MANUJ, un programma di RADIO REPORTER97.IT in collaborazione con ATMOSFERA ITALIANA”. Per questa occasione ho [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Il cheesecake è un buonissimo dolce freddo al formaggio preparato con una base biscottata; è il tradizionale dolce al cucchiaio americano diventato [...]
Oggi vi voglio presentare due frullati che hanno risolto con grande efficacia una cena estiva per me e mia figlia.I "maschi" erano assenti, noi intente a vedere un film romantico che ci aveva [...]
