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La colazione per me è il pasto più importante della giornata.E' la prima coccola da fare al mattino a se stessi e agli altri.E' da tempo che penso di fare una Chiffon Cake, mi ispirava [...]
Crostata con crema di ricotta e limone è un dolce fresco e delicato. Composto da due dischi di pasta frolla molto friabili farciti con crema alla ricotta aromatizzata al limone. Semplice da [...]
Ecco una ricetta tipica russa, per preparare una "marmellata" di miele e frutta varia, ottima da spalmare sul pane per colazione o per uno spuntino.Ingredienti per 880-900 ml:uva 200 gruna [...]
Gli aspic sono delle preparazioni piuttosto particolari. Non che risultino difficili da preparare, anzi, ma si presentano come un agglomerato di ingredienti di diverso tipo, sia dolci che [...]
E' lui.La mia sfida è sempre stata lui.Ma la mia sfida con me stessa l'ho vinta.Non parliamo di sfide importanti, sia chiaro, parliamo di cose da blogger ;)I lettori più attenti si saranno [...]
Per un viaggio di un milione di miglia, occorre un primo passo. Mica mia, ma la adotto. Del potere che hanno le parole, che quando te le trovi di fronte, ti fermi e ci pensi su. E capisci che [...]
Buongiorno, buon venerdì, andiamo rapidi verso il week-end e, questa settimana, vi racconto di un progetto a cui ho lavorato qualche mese fa e che, finalmente, vede la luce. Il committente: [...]
La magia delle mani piccole piccole di un bimbo e quella del sorriso timido di una ragazza. Magie piccole e semplici, quotidiane. Come incrociare uno sguardo e dirsi tutto senza una [...]
Chiudiamo la fantastica parentesi romana con il cupcake proposto oggi in trasmissione nella finale de “La Prova del Cuoco”! Quanto sono emozionato da 1 a 10?! Credo che se Antonella [...]
Una semplicissima pasta all'insalata arricchita dalL'Agrumato di Duca Carlo Guarini, un ottimo condimento a base di olio extravergine di oliva e di limone, un grande olio...che dà quel gran [...]
Buongiorno, dal Texas! Mi trovo a casa, in visita di piacere ai miei genitori ed amici per alcune settimane e fa, come era prevedibile, un caldo d’inferno. I veri texani, pero’, non [...]
Se ti mangi i ricordi e l’adolescenza, per me Marina del Cantone è una pentola che sobbolle di continuo. Non l’ho vista quando era un borgo raggiungibile solo a piedi, ma la [...]
In questi ultimi mesi mi sono appassionata alla cucina easy e speedy di Jamie Oliver. Tralasciando il fatto che la sua cucina (intesa come luogo in cui quest'uomo cucina [...]
Vi ho già detto che in questo periodo mangerei solo Cheesecake?Questa è la mia preferita in assoluto, quella che puoi mangiare nella Grande Mela, che io adoro anche al naturale.Si dice di [...]
Questa di oggi non è una vera e propria ricetta, ma a me piace molto e soprattutto piace al critico di casa, a cui non piace il thè caldo, ma questo gli piace moooltissimo.Questo è uno [...]
Due dita di panna in un bricketto aperto l’altro giorno per il Coconut, Currant&Ricotta Cheesecake. Avevo voglia di biscotti che è da tanto che non preparavo. Non ci ho pensato su due [...]
Questo è il mese della Caesar Salad all’MTC! Cozzaman, il bello e tenebroso vincitore della sfida del mese scorso ci ha preparato un piatto che va a pennello con il periodo estivo e la [...]
E’ arrivata l’estate, siete finalmente abbronzati, rigenerati, in sintonia. Il quadro è idilliaco, a disturbarlo solo le zanzare: contro di loro la solita lotta di gruppo. Le [...]
Ecco la ricetta del tiramisù al limone:Cosa vi occorre: 300 grammi di savoiardi, 400 grammi di ricotta fresca di mucca o mascarpone, 180 grammi di zucchero, il succo di sei limoni, buccia di [...]
Per la torta: 200 gr di burro, 250 gr. zucchero a velo, 2 uova,4 tuorli, 150 grfarina 00, 150 gr. fecola, 1/2 bustina lievito,1 pizzico sale, 1 bustina vanillinaPer la crema al [...]
la marmellata o confettura di fichi è tra le più buone in assoluto, mia mamma ha raccolto dei fichi bianchi che si maturano già in questo periodo ed ho provato subito a fare la marmellatala [...]
Finalmente è estate e per me questa stagione è sinonimo di mare, vacanze e cene in riva al mare in compagnia di amici e delle persone a me care.Una delle ricette che prefisco condividere in [...]
- Estate, al mare- Quando stamane ho visto, nel piccolo porto, tutti quei cesti riboccanti di sardelle pescate nella notte è ancora quasi vive, ho fatto... ciò che hanno fatto tutte le [...]
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia 1 barattolo di pere sciroppate 1 limone 4/5 biscotti secchi circa 15 mandorle spellate zucchero a velo miele di melo Rigoni di Asiago burro [...]
Con il cambio di stagione, riprende la produzione dei formaggi freschi, ottenuti con una coagulazione lattica naturale. Personalmente trovo questi prodotti molto interessanti e dotati di una [...]
