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Ormai è tempo di gelati, e in cucina abbiamo trovato un posto stabile per la gelatiera, così ne sformiamo almeno un paio a settimana. E ne siamo assolutamente felicissime!I nostri gelati [...]
Come vi avevo avvisato qui, saranno in arrive valanghe e valanghe di ricette risottose..a perchè li adoro e b perchè sono così versatili che adoro provare nuovi abbinamenti e sapori..Oggi [...]
Succede che non hai mai mangiato il miglio in vita tua, che pensavi fosse solo cibo per uccelli , che nemmeno lo guardavi se ti capitava sott'occhio sugli scaffali del supermercato, o [...]
Buongiorno a tutti! Avete trascorso un bel fine settimana? Io si, pur non avendo fatto nulla di speciale! Sapete quando si fanno tanti programmi, ma poi, un po' per pigriza, un po' per [...]
Vi propongo una versione senza derivati del latte del profitterol, un classico intramontabile della pasticceria. La classica ganache di panna e cioccolato che tradizionalmente ricopre la [...]
Sarà per via del brutto tempo che c'è stato durante la primavera , o chissà per quale altro motivo, fatto sta che (anche) quest'anno le ciliegie sono carissime. In realtà mi pare che [...]
E una luna così rende questa notte ancor più magica… il nocino Ogni famiglia è depositaria della “sua ricetta”. Quella che vi scrivo è la ricetta di mia nonna di cui sono la [...]
Eccoci ad un classico della cucina italiana, l‘insalata di polpo e patate. Molto gettonata in estate, rappresenta un piatto altamente invitante nonostante la sua semplicità. E’ [...]
La stagione attuale invoglia alla ricerca di piatti veloci, che non richiedano cottura e che possano essere consumati freddi. Tutte caratteristiche riscontrabili in questa sfiziosa ricetta [...]
Ingredienti per 6 persone:250 g di prosciutto crudo1 mela (tipo Granny Smith)1/2 melone1 cespo di insalata 1/2 limonetabasco2 cucchiai d'olio e.v.o.salepepePulite il melone; tagliatelo a [...]
Vi presento una insalata (dessert) di frutta (mele, prugne, uva) con panna e vino.Ingredienti:una melauna perazucchero a velo 20 gruva 400 grprugne 3-4succo di limone 3 cucchiaivino dolce 5 [...]
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Ingredienti:1 bicchiere di latte1 tuorlo d’uovo1 cucchiaio di zucchero1 cucchiaio di farinaScorza di limone 1 cucchiaio di cacao se la volete scuraProcedimento:In un tegame mettete il tuorlo [...]
La torta di riso è un dolce raffinato e dal sapore delicato ed è conosciuto in tutte le regioni. Ne esistono tante varianti, questa è una delle più semplici. 750 ml di [...]
un sinonimo di freschezza la menta, parliamone: scrive il Lieutaghi "Si tratta dell'ultima delle grandi medicine di un tempo, principessa detronizzata e alla quale rimangono solo il [...]
Buongiorno a tutti,anche se in forte ritardo voglio mostrarvi la torta che ho preparato per mia suocera i primi di Giugno per il suo compleanno^_^Era la prima volta che preparavo una torta [...]
Cous Cous fest Preview, solo un anticipo di quello che sarà, dal 24 al 29 settembre uno degli eventi gastronomici più attesi della penisola, il Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo (Trapani). [...]
I plumcake sono i dolci ideali per la colazione. Io adoro la loro forma, così pratica da tagliare a fette spesse da inzuppare nel latte. In questo periodo sono andata in fissa con il plumcake [...]
Ingredienti per 4 persone:350 penne o fusilli, 3 zucchine medie, 60 gr formaggio primosale, limone, menta a foglioline, 50 gr formaggio emmental grattugiato, olio e [...]
La pasta fredda con crema di pomodori ed olive fa parte della categoria dei primi piatti estivi, si tratta di un primo piatto gustoso che si può preparare anche in anticipo per poterlo gustare [...]
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"Per cunsà zò bé l'insalata ga öl: Ü sapient, ün avaro, ü generus e ü mat" (L'insalata vuole il sale da un sapiente, l'aceto da un avaro, l'olio da un prodigo, vuol essere [...]
Giovanni Antonio Sogliani (Firenze, 1492 – Firenze, 1544)4 giugno, San Giovanni BattistaMenù PRANZOMinestre Risotto ai fegatini di polloSpaghetti ai piselli Pietanze Piccioni al limoneFiletti [...]
Coda di rospo con pistacchi, nocciole e tapenade di capperi Un piatto semplice semplice ma saporito e, se state preparando una cena di pesce per degli ospiti, vi farà fare un figurone: coda di [...]
In estate una delle mie grandi passioni consiste nel preparare marmellate (ottime quella alle fragole e quella di limoni) e conserve. Mi piace l’idea di potere, in un certo senso, [...]
Inutile dire quanto i piatti freddi siano apprezzati in estate. La voglia di accendere i fornelli si fa sempre meno insistente così come il desiderio di mangiare il solito piatto di pasta. [...]
Il sorbetto all’anguria è una ricetta e fresca a base di frutta che possiamo preparare per ogni occasione, anche come semplice merenda a metà pomeriggio o per uno spuntino fresco tra la [...]
