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di Enrico Malgi Terzo rendez-vous di un laboratorio gastronomico allo store Storie di Pane a Vallo della Lucania. Questa volta, alla vigilia di San Valentino, il focus è stato acceso sui dolci [...]
Rape e fagioli è la mia ricetta per Cucina e territorio di casa nostra di Febbraio.Oggi è di nuovo 19 ed è il giorno della raccolta mensile di ricette regionali, il tema è "Nella vecchia [...]
gli "scauratielli cilentani" “Mi piaceva immaginare StoriediPane come un luogo di confronto, dove si potesse ragionare in collettivo sulla nostra cucina e sulle tradizioni, nonché su [...]
Storie di Pane a Vallo della Lucania è un posto fantastico. Si ritrovano i sapori della tradizione e si cercano nuove strade, si semina il grano e si invitano panettieri >> The [...]
di Enrico Malgi Giovanna Voria a Storie di Pane a Vallo della Lucania Mentre stavo per scrivere il titolo di questo secondo rendez-vous, avvenuto nell’arco di due settimane presso la nuova [...]
Carne di maiale e uova By Giovanna Bianco 19 gennaio 2016 [...]
di Enrico Malgi Gabriele Bonci a Storie di Pane a Vallo della Lucania Il personaggio possiede sicuramente un grande talento e un carisma che conquistano a prima vista: è stato lui il primo a [...]
“Storie di pane” è molte cose, ma tutte ruotano attorno al forno a vista. Un luogo che, oltre a rappresentare il cuore del lavoro quotidiano dei suoi artigiani, intende divenire cornice di [...]
Tra impasti e forno a legna i sogni di due grandi panificatori 15 gennaio, ore 16 Vallo della Lucania (SA) “Storie di pane” è molte cose, ma tutte ruotano attorno al forno a vista. Un luogo [...]
Secondo tradizioni e usanze che si tramandano di generazione in generazione, ogni regione ha un modo diverso di vivere il Natale in tavola. Tra rituali gastronomici e personalizzazioni di [...]
A Firenze, in centro, il Four Seasons è una risorsa che profuma di miracolo come non raramente accade in Italia. Una città in cui il centimetro quadrato è prezioso, ecco un luogo in cui lo [...]
di Novella Talamo Ritornano le Eccellenze Lucane in tavola con una serata che ha visto protagonisti lo chef resident del ristorante Sotto la Torre di Satriano di Lucania, Giuseppe Isoldi, e [...]
STORIE DI PANE Forno – Pizzeria – Gastronomia – Bottega Via Rubino, 1 Tel. 0974.718013 Aperto tutti giorni, 7.00-21.00 Storie di Pane a Vallo della Lucania ha inaugurato [...]
RISTORANTE AL BECCO DELLA CIVETTA CASTELMEZZANO (PZ) 13 dicembre 2016 – ore 11.30 PARTECIPANO › Peppe Orefice – Presidente Slow Food Campania-Basilicata › Collaboratori Osterie [...]
Anche Dicembre è arrivato e con il cambio del mese torna la rubrica de l’Italia nel piatto dedicata alle ricette natalizie della nostra tradizione. Questa volta sono davvero curiosa di [...]
Vincenzo Tiri da Acerenza fa il bis al concorso il Panettone dell’Anno della GazzaGolosa e vince in volata su Maurizio Bonamoni e Alfonso Pepe. L’anno scorso il pasticcere lucano si [...]
C'è chi guarda la televisione scegliendo bene i programmi da vedere e chi la tiene perennemente accesa, senza guardare niente in particolare.Io appartengo ad una terza categoria di persone, [...]
La terrina di patate, cipolla e cardoncelli è il mio contributo alla raccolta mensile di ricette regionali,Essì, siamo di nuovo al 19 e oggi esce la raccolta "L'orto di novembre" di Cucina e [...]
Broccoli affogati (vrocculi affucati) By Giovanna Bianco 19 novembre 2015 [...]
Pignata INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 1 kg di carne di pecora (spalla o coscia), 2 bicchieri di aceto di vino bianco q.b., 3 cipolle rosse (circa 300 g), 3 grosse carote, 2 coste [...]
Buongiorno!Il GAL Le Macine della regione Basilicata, della Montagna Materana, sta organizzando una serie di eventi su Milano per promuovere i loro prodotti tipici per fuori Expo.Siamo [...]
di Novella Talamo Riprendono gli appuntamenti organizzati e promossi dalla Luis Wine & Dine Events dei sommelier Vincenzo Isoldi e Giuseppe Lupo volti a far conoscere a operatori e appassionati [...]
Oggi L'Italia nel piatto presenta LA PASTA FRESCA.La pasta è il piatto nazionale per eccellenza, tutti al mondo ci conoscono come mangiatori di spaghetti, in tutti i ristoranti italiani al [...]
Approfittando di una domenica lavorativa di mio marito , che odia le gite fuori porta, me ne sono concessa una coi piccoli.Castel di Tora, in provincia di Rieti, è un comune piccolissimo [...]
