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Locanda Severino di Vitantonio Lombardo: seguiamo sempre con passione l’evoluzione di questo giovane chef lucano di buona scuola e con tanta ansia di aggiornamento. Siamo lungo [...]
di Marco Contursi Ci sono Macellai che fanno loro i salumi e altri che spacciano per propri quelli di alcune industrie campane e lucane che escono sul mercato a prezzi davvero bassi. Spesso [...]
Un tocco di creatività in cucina con “Penne oro, incenso e birra” Domenica 26 giugno, alle ore 12:30, Birra Moretti Le Regionali saranno protagoniste, insieme alla Chef Sabrina Tuzi [...]
di Marco Contursi Mi trovavo zona Vallo della Lucania per un congresso, sabato alle 15.30. Quale miglior occasione per testare un paio di locali della zona di cui avevo sentito parlare un gran [...]
Il wine writer di vini italiani oggi forse più famoso al mondo, Antonio Galloni, presidente e direttore generale di VINOUS, sarà presente a Collisioni 2016 in quel Piemonte che lo ha visto [...]
di Andrea Docimo Nel cuore di Potenza, in una strada che si inerpica fin sopra al centro storico della città, c’èe l’Antica Osteria Marconi. Vi si entra di lato, passando [...]
Olio di palma, rieccoci. Un’occhiata alle ultime pubblicità in tv e una breve passeggiata tra gli scaffali dei supermercati delinea questa situazione: dopo che l’Efsa (Agenzia Europea per [...]
Con questo post parte la mia partecipazione al Contest indetto da La Melagrana – Food Creative Idea e Pasta di Canossa. In un momento in cui la tradizione va a braccetto con [...]
L’azienda investe 8,5 milioni di euro in una nuova linea produttiva ‘gluten free’ e nel potenziamento degli impianti dedicati ai prodotti bio e vegani, per venire incontro alle esigenze [...]
Detto anche baccalà all'Aviglianese, dal nome del paesino lucano di montagna in cui questa ghiottissima ricetta è nata, il baccalà con i peperoni cruschi è un piatto semplice ma [...]
Lucania Street Food festival A Policoro (Matera) Dal 27 al 29 Maggio 2016 Per il programma completo, informazioni e dettagli http://www.arcimac.it/progetti/sff/ Lucania Street Food [...]
ΜΆΡΟ : ΤΕΛΕΙΑ ΓΑΡΔΟΥΜΠΑΚΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑΗ παραδοσιακή κουζίνα της Ιταλικής Χερσονήσου κρύβει [...]
I calzoni di ricotta dolci di Ornella mi sono sembrati la proposta giusta per il tema di questo mese della rubrica Cucina e territorio di casa nostra.Già, siamo di nuovo al momento dell'uscita [...]
In un mercato in calo l’azienda nel 2015 cresce dell’11% e in Puglia e Basilicata diventa leader nel comparto salutistico/integrale Di Leo Pietro SpA, azienda nata nel 1860 ad Altamura e [...]
Il Cilento, i bambini ed un futuro possibile 17 aprile 2016, dalle ore 9:30 Vallo della Lucania (SA) Piazza Vittorio Emanuele/Palazzo Mainenti/ Piazza Santa Caterina/Pizzeria daZero Si cresce [...]
È trascorso più di un mese da quando mi è stato chiesto di scrivere una sorta di vademecum per coloro che si accingessero per la prima volta o anche per la seconda, magari per correggere gli [...]
di Enrico Malgi Una delle risorse peculiari e più importanti del Cilento è quella della pratica dell’olivicoltura di qualità e della cultura della frangitura delle olive, datata da molto [...]
di Enrico Malgi Ormai è diventato un irrinunciabile appuntamento fisso quello che si tiene da qualche tempo con cadenza bisettimanale presso il nuovo store Storie di Pane di Vallo della [...]
Annunciata sul Palco di Identità Golose 2016 la partenza della 6° edizione del PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU 2016 il concorso per giovani chef under 35. Consegnato il Premio Birra in Cucina [...]
di Barbara Guerra Ci troviamo nel cuore di una delle zone vinicole più interessanti d’Italia, quella dell’aglianico del Vulture, in un angolo di Basilicata incuneato tra Campania e Puglia. [...]
. Uova sode, presenti in tutta Italia (ed in altri Paesi europei), possono essere colorate e decorate. Funghetti di uova sode Uova tonnate alla maniera di Petronilla Decorare le uova [...]
“StoriediPane”: un concentrato del miglior food Made in Italy Un nuovo appuntamento con i laboratori del gusto dedicato ai formaggi (cilentani e non) 12 marzo 2016, ore 17 Via Angelo [...]
Birra Moretti La Bianca, Birra Moretti alla Pugliese e Birra Moretti alla Lucana. In occasione del congresso al via anche la sesta edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru. Birra Moretti, [...]
134 premi internazionali in 10 anni L’elevata qualità delle specialità della gamma Birra Moretti, esportata in oltre 40 Paesi nel mondo, è stata apprezzata e riconosciuta in Italia e [...]
Un 25 aprile all’insegna del gusto della Basilicata a Villa Cheta Élite di Acquafredda, Maratea (PZ) I viaggi che rimangono impressi nella memoria non passano solo per le strade e per i [...]
