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Ebbene sì, cari miei, avete letto bene... anche questo è successo... venerdì 19 febbraio - cioè quasi una settimana fa - ho discusso la tesi in commissione di laurea, conseguendo così il [...]
Angelo PerettiCredo di non offendere nessuno se dico che Scanzorosciate, provincia di Bergamo, non è certamente uno dei paesi olivicoli più noti d'Italia o quanto meno di Lombardia. Non è [...]
Una ricetta facilissima e gustosa: preparate tanti tondini di pasta sfoglia per dolci in altrettante formine tonde. Poi per l’impasto da versare all’interno usate questi ingredienti: [...]
Ingredienti 100 gr mandorle pelate 2 cucchiai brodo cottura canditi arancia 136 gr pane raffermo 6 mestoli lenticchie lesse, miste al loro brodo di cottura 4 carote piccole 2 cipolle bianche [...]
No no.. non è proprio aria, l'umore era parzialmente risalito di qualche punto con l’illusione di sole di ieri mattina, poi oggi ci si mette questa pioggia incessante (eufemismo per dire che [...]
Settimana scorsa volevo fare la pasta al formaggio, al forno. E’ venuta un mattone! La besciamella proprio appesantiva il piatto, toglieva tutto il sapore del formaggio…insomma una [...]
PASTA ALLA CREMA DI MANDORLE, inserito originariamente da LaGolosastra.Sì, adoro le mandorle.E dopo aver letto da Izn il nuovo post di Claudia Dallabona ho scoperto che (almeno in questo [...]
PASTA ALLA CREMA DI MANDORLE, inserito originariamente da LaGolosastra.Sì, adoro le mandorle.E dopo aver letto da Izn il nuovo post di Claudia Dallabona ho scoperto che (almeno in questo [...]
Ingredienti: Tagliatelle di semola di grano duro spinaci sale e pepe q.b. olio evo mandorle e nocciole Procedimento: Inserire gli spinaci già bolliti nel frullatore, aggiungere olio sale e pepe [...]
Angelo PerettiUn olio in una cantina sociale? E perché no? La cantina sociale in questione è quella della Valpantena, poco sopra Verona. Che ha per direttore una persona che stimo: Luca [...]
Come in molti sanno la cioccolata avrebbe un forte effetto afrodisiaco. Contiene infatti una sostanza chiamata teobromina che agirebbe sul sistema nervoso aumentando, tra gli altri, il [...]
Ingredienti: Pasta sfoglia veg marmellata a piacere (io ho usato quella ai mirtilli) scaglie di mandorle 1 cucchiaio di zucchero di canna (facoltativo) Procedimento: Stendere la pasta sfoglia e [...]
Una ricetta facilissima per i vostri biscotti secchi, usate: 200 gr di farina 00, 50 gr di farina di mandorle, 200 gr di burro ammorbidito, 110 gr di zucchero, un cucchiaino raso di cannella, 4 [...]
E' dai lontani anni ‘70 che sul cibo sano si accumulano leggende, errori, miti, stereotipi, o anche solo imprecisioni e semplificazioni che vorrebbero tutta una serie di "ma" o "nel senso di" [...]
E' dai lontani anni ‘70 che sul cibo sano si accumulano leggende, errori, miti, stereotipi, o anche solo imprecisioni e semplificazioni che vorrebbero tutta una serie di "ma" o "nel senso di" [...]
Per un bel pranzetto domenicale, si prepara facilmente e il risultato è garantito. Ingredienti (per 3 persone) 300 gr pasta 300 gr broccoli misti tra siciliano e romano 2 wurstel veg [...]
Una creazione originale dai maestri pasticceri del Sigep di rimini: Cappello, borsa e Bracciale di FENDI. All’inizio non ci credevo, poi ho guardato meglio e quello che sembrava di stoffa [...]
Prepariamoci in modo corretto e con un po’ di anticipo alla festa di San Valentino: ecco una raccolta di foto a forma di cuore da prendere come spunto per le vostre creazioni. Nella foto [...]
Quando ero piccina e combinavo qualche guaio zia era solita dirmi "Ma sei un maccherone!". Ora non chiedetemi quella parola da dove salti fuori, perché non l'ho mai capito nemmeno io, fatto sta [...]
Di fronte a questa ricetta non ho avuto il minimo dubbio: dovevo assolutamente provarla e l’ho fatto. Si tratta di una ricetta di Anna Moroni proposta alla trasmissione La Prova del cuoco [...]
Ingredienti (per 6-8 persone): · 2 dischi circolari di pasta sfoglia vegana · 100 g burro di soya Provamel ammorbidito · 200 g [...]
Dopo le feste bisogna mettersi a dieta o già iniziare a pensare al Carnevale? io direi tutte e due le cose! possiamo mantenerci in forma mangiando cose sane e al tempo stesso nutrienti e [...]
Il pesto di Trapani è una variante del pesto genovese, con l’aggiunta di mandorle e l’aglio rosso di Nubia, che ha un sapore più forte rispetto ad altri tipi di aglio. Una pasta [...]
Sapete come sono le ricette mediorientali, mai molto precise nelle dosi, forse perché si tramandano oralmente di madre in figlia o si affidano alla perizia delle cuoche. Comunque anche facendo [...]
C’è Vino Santo e Vin Santo, “aristocratica” tipologia di vino che viene prodotta anche nel Veneto da tempo immemore. Mettiamo da parte tutti gli altri cosiddetti Vin/o [...]
