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COME NASCONO LE "IDEE" E GLI ERRORI SUL CIBO. Un cultore di alimentazione non digerisce bene i legumi, perché li assume di rado o poco cotti, oppure soffre di colite? Per questo li "vieta" a [...]
Qualche giorno fa , mentre rientravo a casa dall'ufficio, pensavo a qualcosina da preparare per allietare le nostre colazioni......volevo qualcosa di semplice e non impegnativo! Ho fatto quindi [...]
Da oggi al 17 maggio a Torino c’è il Salone Internazionale del Libro di Torino, edizione n.23, nei padiglioni 1, 2, 3, e 5 del Lingotto Fiere. Per vivere come si deve il maggior evento [...]
Se c’è un luogo in cui mi permetto di spendere i miei quattro soldini senza sentirmi troppo in colpa è proprio la cucina. Preferisco mille volte avere i miei pochi abiti (che però utilizzo [...]
Che buone le fragole a me piacciono anche semplicemente così nature. Spesso a fine pasto porto una bella cesta di fragole con accanto una tonda piena di panna montata alla vaniglia, così [...]
Quando, qualche mese fa, lessi del contest di Genny & Albertone, in collaborazione con il Sig. Loison, iniziai subito a pensare se c'era qualche compleanno da festeggiare, prima dello scadere [...]
Un pezzo della mia vita, che ho condiviso con qualche milione di napoletani, andrà all’asta tra qualche giorno. Giovanni Scaturchio, la pasticceria che per un secolo ha addolcito la [...]
Confessate: chi di voi non è rimasta affascinata e incuriosita dalle mitiche torte fumanti immortalate sul davanzale di Nonna Papera nei fumetti di Topolino?ora grazie alla raccolta di Fragole [...]
Ci vorrebbe quell'aria tra il fresco e il freddo. Quell'aria di fine ottobre da inverno impellente. Ci vorrebbe il cielo plumbeo e pesante di nuvole grigie. Ci vorrebbe quella pioggia che cade [...]
Ai nastri di partenza la terza edizione di "Sapori & Saperi": la kermesse enogastronomica, che si svolgerà nell'area espositiva del Santuario di Pompei, è ad ingresso gratuito e sarà aperta [...]
Qualche giorno fa ero alla ricerca di una ricettina per un dolce egiziano che avevo mangiato al Cairo qualche anno fa, non trovando quello che cercavo, mi sono buttata su questa ricetta di [...]
NOME VINO: Valcalepio Moscato Passito DOCCANTINA: Cantina Sociale Val San Martino (Pontida, BG)VITIGNO: Uve Moscato di Scanzo dopo appassimento di almeno 21 giorniANNATA: 2007COLORE: [...]
Ultimamente mi era abbandonata non solo la voglia di scrivere ma pure la voglia di fotografare cibo (ed anche un po' di cucinare!! ups!) Invece mi è venuta una voglia irrefrenabile di una [...]
Pasqua primaverile in quel di New York, gente al sole, bar pieni, ristoranti all'aperto gremiti e turisti in ogni dove.E' scoppiata la primavera, alberi in fiore, verso mezzogiorno clima quasi [...]
Nell'ultimo numero di Unomagazine ho parlato delle contaminazioni alimentari e di come sono state determinanti per il bello ed il buono della cucina, così come la conosciamo ora: senza gli [...]
...eh sì, perchè sai che pizza far sempre come dice la ricetta originale!?!?...in realtà io non lo so perchè non la seguo mai, ma comunque :-DDVabbè bando alle ciance, se l'anno scorso mi [...]
Il lago di Albano, emergenza dell’antichissimo edificio vulcanico laziale, è profondissimo: ben 170m. Guardandosi attorno del resto, anche il ficcanaso gurmè notoriamente assai [...]
Qausi il 20 per cento del tempo nella giornata di Pasqua è trascorso a tavola dove la permanenza media di poco inferiore alle tre ore per gustare a panzo i piatti della tradizione a casa o in [...]
Questo tipico dolce pasquale è diffuso un po’ per tutti i Paesi dei Balcani e dell’Est europeo. Certo, ognuno poi ha la sua ricetta di fiducia che custodisce gelosamente e rivendica come [...]
La Pasqua è arrivata e anche quest’anno, come di consueto, Vino24 vi propone un vino che accompagnerà, volendo, la vostra festa. Sbizzarritevi pure su antipasti, primi e secondi con i [...]
Caspita, ma quanto mi sono impigrita? Ora sento il tepore sulle spalle illuminate dal sole che entra dalla mia finestra, fuori tira un pò di vento e il mio windchime cinguetta allegro e balla [...]
Caspita, ma quanto mi sono impigrita? Ora sento il tepore sulle spalle illuminate dal sole che entra dalla mia finestra, fuori tira un pò di vento e il mio windchime cinguetta allegro e balla [...]
Sembra strano postare queste splendide colombine in una giornata che di primaverile non ha niente, meno ancora adesso che la grandine sta imbiancando il giardino di casa!! ma se non lo [...]
Profiteroles with cherries and cream INGREDIENTI PER LA PASTA DA CHOUX 50 g di burro 60 g di farina 02 uova 30 g di mandorle PER LA FARCIA 02 cucchiai di zucchero a velo 200 ml di panna [...]
Angelo PerettiMaria Grazia Barone è uno dei componenti dell'ottimo staff di degustatori d'olio che gravita attorno all'Aipol di Brescia. Ho avuto modo di tastare oli alcune volte con lei. E non [...]
