Nonostante in città ci sia ogni anno un numero crescente di streghette, mostri ed Halloween Party, la festa dei morti rimane una ricorrenza molto sentita…a Palermo come nel resto [...]
Questo è il periodo della zucca e penso di non conoscere altri vegetali così versatili, che possono essere utilizzati in cucina per la preparazione di piatti che vanno dall’antipasto, al [...]
Ingredienti: Pasta frolla Confettura di pesche mandorle brasiliane Procedimento: Stendete la pasta frolla nella teglia. Spalmate uniformemente la confettura di pesche Tritate una decina di [...]
Prima di qualsiasi ricetta, fatemi pubblicizzare un pochino questa bella e particolare iniziativa del blog Calme et Cacao: La danza delle scatole di latta, tanti pensieri che volano da un [...]
Una golosa come me, neo-balia di una pasta madre vispissima, quanto poteva aspettare prima di tentare la via delle brioche? Poco, tutto sommato poco. Non sapevo bene come farle ma l’ormai [...]
Un purè da servire come contorno oppure un ottimo condimento per pasta o riso (da: VEGagenda) Ingredienti: 400 gr di spinaci freschi, 1 barattolo si pomodori pelati, 2 cipolle (medie), 100 gr [...]
Lo so, è presto per parlare di regali di Natale, ma poi neanche tanto. Il tempo è quello che è, quello che rimane per guardarsi intorno dopo lavoro, spesa, commissioni, famiglia, casa, [...]
Mia nonna non cucinava moltissimo, ma abbastanza bene, anzi, devo dire che quelle poche cose le faceva in modo eccellente, e così mia mamma... ancora oggi in casa si fanno le ricette di mia [...]
Molte di noi si ritrovano anche su Facebook che è diventato una specie di salottino (adiacente alla cucina) dove si conversa allegramente del più e del meno, dove si parla spesso e molto [...]
Prepariamo i veri Cannoli siciliani Ingredienti per la crosta - 500 g di farina 00 - due tuorli - 25 g di alcool - 20 g di sugna - vino - sugna per friggere Ingredienti per il ripieno - [...]
Mi piacciono molto le susine per il loro sapore leggermente acidulo e una mia amica mi ha consigliato la ricetta della Crostata di susine alle cannella. E' abbastanza veloce da preparare, [...]
E' un intreccio non semplicissimo a causa della crema che tende a fuoriuscire, ma il risultato vale, secondo me, l'impresa. Il binomio arancia / mandorle, come di certo sapete, è [...]
TEMPO: 80 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il gorgonzola è il più famoso tra i formaggi erborinati, ovvero quei [...]
Torta al cioccolato: torta di cioccolato fondant: Scioglievolissimo dolce con il cioccolato che fonde sul palato non appena lo si addenta… una delizia!!! Ingredienti per 4 persone per la [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI E’ acora un pò troppo presto, è vero. Ma quando si tratta [...]
TEMPO: 20 minuti + la cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: medio-alta | VEGETARIANA: si | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI: si La torta di pasta Frolla alla crema é una [...]
Oggi sono a casa con febbre alta dovuta ad un'infiammazione da cistite ... fantastico :-( ... Nota positiva, sotto l'effetto della Tachipirina la febbre scende e posso finalmente aggiornare il [...]
Anche con questa ricetta partecipo alla raccolta di Ale e Solidea. Ormai mi sto "abituando" al sapore del cardamomo, ed ho scoperto che questi sono biscotti tipici del periodo di Natale; [...]
TEMPO: 1 ora e 20 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il mosto è il primo grado del ciclo che porta l’uva a diventare [...]
Mi spiace che sia quasi simile alla versione di erbazzone postata in questi giorni.. ma avevo già fatto la foto, abbiate pazienza Però qualche novità c’è.. Pasta sfoglia bietole un [...]
Sentivo la nostalgia di Correggio (paesino del Reggiano dove ho abitato per un po’ qualche anno fa) e del mitico “erbazzone” ( che lì si trova ovunque, un po’ come la [...]
La torta che Ornella ha preparato è ricoperta da pasta mandorle e decorata con panna, roselline e ricami di cioccolato.
Sulla torta per il primo compleanno ci sono topolini, ricci in pasta mandorla. E’ stata preparata da Katiuscia.
TEMPO: 30 minuti + 40 minuti di cottura| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Prima di iniziare a scrivere su Ginger&Tomato avevo [...]
L’ispirazione per questa pasta la devo a Cri con le sue mafalde-fresche-al-limone e a Pippi con i suoi spaghetti-al-limone , ne è venuta fuori una pasta veramente gustosa! Grazie [...]