TEMPO: 30 minuti + cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Credo che “l’invenzione” dei prodotti già [...]
LA TAVERNA GRECA LUOGO: Torino, via Monginevro 29 | DATA: Aperto tutti i giorni, anche a pranzo, effettua servizio Take-Away | PRODOTTI TIPICI: Specialità della cucina greca La mia prima [...]
Doveva essere una crostata di "risulta"perché volevo finire un vasetto di amaretti , il sacchetto delle mandorle in lamelle e mezzo vasetto di confettura di albicocche di mia produzione [...]
L'idea di questa ricetta mi è venuta leggendo uno dei ricettari di Donna Hay dove venivano preparate delle deliziose tartellette fatte con la pasta brisée, il mascarpone e la pasta di mele [...]
Un altro bel video in Bergamasco per preparare gli uccellini al cioccolati di pasta mandorla per la POLENTA OSEI, tipico dolce bergamasco. Gli ingredienti sono un po di pasta di mandorle e del [...]
Ingredienti: kg 1 di cioccolato, buccia di limone, 4 albumi. Preparazione: Impastare il cioccolato ed il limone grattugiato con l’albume fino ad ottenere un impasto parecchio sostenuto [...]
TEMPO: 60 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Di questi tempi è naturale cominciare a pensare alle vacanze. Personalmente [...]
Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 125g di mandorle in polvere 150g di burro ammorbidito + il burro per lo stampo 150g di zucchero semolato 3 uova grandi 100g [...]
Queste crostatine le ho fatte per utilizzare il dulce de leche fatto in casa da me. Una volta mangiata una non si riesce più a smettere! Ingredienti: 90g zucchero 300g farina 50g di [...]
Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 3 cucchiai di olio di semi 50g di mandorle sgusciate 250g di farina 00 setacciata 1 bustina di lievito secco attivo 1 [...]
INGREDIENTI Per 25 pasticcini 125g di burro ammorbidito + il burro della teglia 1 uovo 150g di zucchero semolato 250g di farina 00 1 cucchiaio di vaniglia in polvere 1 pizzico di sale 5 [...]
Ingredienti per 6 persone: 500 g di pasta frolla fresca, 1 kg di mele renette, 100 g di zucchero,50 g di burro, 60 g di mandorle a lamelle, ½ bicchierino di brandy, una presa di cannella in [...]
In queste ultime settimane sono stata molto impegnata con dei corsi di cucina.Al contrario dei miei corsi settimanali, questa volta abbiamo fatto dei corsi a tema.Una delle giornate che ho [...]
Una crostata con un guscio croccante, che racchiude un deliziosa mousse di cioccolato bianco, leggermente resa asprina dal limone, dolci lamponi per creare un contrasto dolcissimo. Premetto [...]
La ricetta che ho seguito è questa ma ho fatto una modifica, ho aggiunto al secondo e ultimo impasto dell'uvetta sultanina.Metto qui la tabella dei tempi che ho seguitoPer comodità incollo la [...]
Grazie a Imma, quest’anno ho rifatto la colomba, tempo fa la feci per la prima volta, con il lievito madre, ma nn facevo ancora foto, dei miei lavori. La cosa bella e che non ricordo [...]
E’ un dolce pasquale, l’ho fatto con il lievito naturale,è una ricetta delle sorelle Simili,logicamente modificata a mio gusto ingredienti primo impasto 240 gr di lievito [...]
L’impasto alle mandorle è molto semplice da preparare ed è un impasto di base che si usa molto in cucina per preparare dolcetti e torte, noi faremo la pasta di base e domani vedremo come [...]
TEMPO: 1 ora e 30 minuti | COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Per me Pasqua significa anche, ma non solo, ritrovarmi con i miei [...]
Ecco il TRDLO il dolce tipico di PRAGA: si tratta di un krapfen arrotolato su un bastone a forma di cannolo tagliato. Il gusto è davvero inimitabile, di seguito troverete una raccolta di foto [...]
Dal forum di coquinaria - ricetta di Gennarino - Elisabetta - ROBI - RossaninaPoolishFare un poolish con 5 gr di lievito di birra, 125 di latte e 125 di ManitobaLasciar lievitare per 8/12 [...]
Una bellissima colomba pasquale da una delle migliori pasticcerie di Pasqua. Ecco la ricetta della colomba pasquale: Ingredienti: 350g di farina 120g di burro 80g di zucchero 60g di canditi [...]
AGNELLO DI PASTA DI MANDORLAIngredienti: 500 gr di mandorle sbucciate, 250 gr di zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 bicchiere di strega, Biscotti savoiardi, 1 stecca di cioccolato [...]
TEMPO: 45 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Se per voi la Pasqua è una buona scusa per sedersi a tavola, chiaccherare, [...]
Dai, fai qualcosa! ...come se tre lavori contemporaneamente durante tutto l'anno non bastassero!Eppure è vero, mancava ancora qualcosa per concludere le mie giornate, per mettere la firma sul [...]