Laite di Fabrizia Meroi: la montagna si vive bene anche senza skipass al collo

dal 13 June 2018 su www.dissapore.com

A luglio riapre il ristorante in provincia di Belluno, che si chiama Laite, nome con cui gli abitanti del posto chiamano i grandi prati che si arroccano ai piedi delle Dolomiti.

Lei è Fabrizia Meroi, “chef donna 2018 ” per la guida Michelin.

Al 10 di borgata Hoffe, a Sappada, piccolo comune di poco più di mille abitanti tra Veneto e Friuli, a un centinaio di chilometri dal suo paese natale, in Friuli, Meroi ha trovato casa, lavoro e la passione della vita.

È il 1987 quando la giovane Fabrizia lascia Cividale per trovare lavoro in un albergo a Bladen, nome te [...leggi]

tags : monte bosco bianco collo punta vini trota piselli vitello sommelier
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