La Persistenzissima

dal 12 April 2021 su www.intravino.com

L’ aspetto visivo di un vino è il suo biglietto da visita in grado di predisporci da subito alla degustazione. Il bouquet intenso, soprattutto sfaccettato, ci dà chiaramente un’indicazione della sua importanza e profondità. La beva è in grado di dirci quanto egli è nobile, raffinato ed equilibrato. Quando tutti questi aspetti sono allineati verso l’alto ci troviamo al cospetto di un gran bel vino.

Rimane da misurarne la persistenza.

Siamo abituati a valutare la lunghezza di un vino, ovvero, il tempo nel quale il liquido una volta bevuto continua a re [...leggi]

tags : sala noce vini beva bouquet liquirizia castagna degustazione
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