Una proposta semplicissima, ideale per l’aperitivo o da servire assieme al classico piatto di salumi come antipasto.
Procedimento :
Schiacciare con la forchetta i ceci con il succo del limone, sale e pepe.
Trasferire il tutto nel vaso del minipimer, unire 5 cucchiai d’olio extravergine e azionare brevemente l’apparecchio per ottenere una salsa omogenea.
Trasferirla in una ciotola ed incorporare l’uovo, il timo e la farina amalgamando bene.
Scaldare l’olio di semi in una padella e friggete le polpettine prelevando [...leggi]
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