Stoccafisso alla ghiotta
Gli ingredienti
per 4 persone
800 gr di stocco ammollato1 grossa cipolla200 gr di patate1 bicchiere di vino biancopassata di pomodoro100 gr di olive bianche50 gr di caperi sottosale80 gr uva sultaninasaleDifficoltà: Minima Preparazione: 10' Cottura: 40'
Preparazione: In un tegame fate soffriggere cipolla e patate, aggiungete lo stocco fin quando il tutto non prende un colore dorato. Sfumate con 1 bicchiere di vino bianco e dopo circa 3 minuti aggiungete 4 cucchi [...leggi]
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