Le pizze rustiche per me sono lo svuota frigo per eccellenza. Quando non so cosa preparare per cena, apro il frigo, vedo cosa c'è da consumare, magari anche alimenti rimasti in piccole quantità e inizio ad unire e miscelare. Questa pizza rustica è nata così.
INGREDIENTI:2 dischi di pasta di pane150 g di prosciutto cotto a fettine300 g di ricotta 3 cucchiai di pistacchi tritati grossolanamenteun po' di pepe macinato (Tec.Al)Un po' di Doratore Codap (oppure olio evo q.b.)
PREPARAZIONE:
Mettere uno dei dischi di pasta di pane in una teglia antiaderente [...leggi]
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