Qual è il migliore aceto balsamico di Modena IGP

dal 18 May 2020 su https:

Stiftung Warentest, la più affermata  organizzazione tedesca di tutela dei consumatori, ha analizzato 19 Aceti Balsamici di Modena valutando, come migliore, l’IGP “5 Grappoli invecchiato” Giuseppe Cremonini di Spilamberto (MO).  Lo ha reso noto, attraverso le pagine della sua rivista “Test”.  Aceto 100% naturale, con una consistenza vellutata, un’alta densità (pari a 1,33 g/l), un 73% di mosto d’uva cotto e un invecchiamento in barrique di almeno 3 anni.
L’analisi comparata - di aceti bal [...leggi]

tags : igt trebbiano lambrusco dop doc naturale barrique degustazione tedesca
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