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Il piatto del piacere Voiello: Calamari al nero di seppia con scampi, zucchine e guanciale croccanti In cucina ci si diverte sempre... Lo staff: professionalità e simpatia! Sarò anche stata [...]
Tra poco comincerò a bombardarvi con le ricette natalizie ;) ... prima però una ricetta invernale di quelle che riscaldano corpo ed anima quando fuori fa una freddo cane.No so se le cicerchie [...]
Ingrediente Principale:Tagliolini - AsticiRicetta per persone n.4Note:Ingredienti400 g di tagliolini2 astici (anche surgelati)400 g di polpa di pomodoro1/2 bicchiere di vino bianco secco3 [...]
Ingredienti (per una persona): 100 g di tofu a cubetti 100 g di piselli 2 carote 1 scalogno 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Acqua q.b. Salsa di soya q.b. Pepe nero q.b. [...]
Dopo una breve attesa, ecco la seconda ricetta originale tratta dal film Soul Kitchen in uscita il prossimo 8 gennaio 2010. Siete curiosi e volete dare un’occhiata al trailer? Eccolo. E non [...]
Funghi e nocciole? Ci credereste? Eppure devo dire che in casa é stato un risotto molto gradito.A dire il vero é la prima volta che abbino i funghi con le nocciole e per "prudenza" ne ho [...]
Come utilizzare la mozzarella veg di cui ho postato la foto ieri? In un bel sughetto per le farfalle! Ingredienti: farfalle o la pasta che preferite uno scalogno olio evo salsa di pomodoro [...]
Buongiorno a tutti! Avete passato bene il ponte dell’Immacolata? (Ovviamente per chi l’ha fatto)… io così così, poteva andare meglio!! Sabato ho spedito tutti i pacchi, sia quelli dello [...]
Nei giorni durante i quali si dovrebbe respirare con la pancia riesco a fare un giro nei siti delle aziende che amo maggiormente e in quelli dei blogger che ammiro di più. E' un viaggio al [...]
Oggi vi propongo una zuppa d’orzo, zucca e castagne fruibile anche dai vegetariani. Gli ingredienti sono: 1 litro di brodo vegetale; orzo perlato 200 gr; zucca 400 gr; castagne pelate e [...]
Domani sarà nelle sale cinematografiche Soul Kitchen, e alcuni blog, tra cui il mio, sono stati selezionati per pubblicare le ricette originali del film. Questa ricetta non l’ho [...]
Per la verticale del meraviglioso Barbacarlo di Broni, sarebbe bastato e avanzato un bel panino con il salame…noi(…io in verità), invece, abbiamo voluto osare e preparare dei bocconcini di [...]
Ingrediente Principale:Pasta sfoglia salata - Formaggi vari - Legumi secchi - Gherigli di noceRicetta per persone n.4Note:465 calorie a porzioneIngredienti6 uova250g di piselli surgelatiuno [...]
Un piccolo salto nella cucina futurista di Marinetti… Almeno nel nome! In questo periodo invernale un po’ di vitamina C aiuta sempre. Ingredienti: per 4 persone 320 grammi di riso [...]
Ingrediente Principale:Pasta sfoglia salata - Formaggi vari - Legumi secchi - Gherigli di noceRicetta per persone n.4Note:255 calorie a porzioneIngredienti6 uova250g di piselli surgelatiuno [...]
Et voilà, finalmente, sono rientrata a casa e mo voglio proprio vedere, di qui non mi schioda più nessuno!!! :))) Insomma, martedi c’era l’ultima presentazione del libro, a [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di acciughe fresche - 240 g di riso - 2 scalogni - 1 cipolla piccola - 1 spicchio d’aglio - vino bianco - prezzemolo tritato - olio d’oliva - sale, [...]
Siamo sempre a caccia di ricette natalizie che soddisfino tutti i parenti che riuniremo a tavola almeno quella volta ogni anno: oggi vi propongo il risotto con zucca, zucchine e gorgonzola, [...]
Stamattina mentre toglievo foglie e cartacce portate dal vento davanti al mio ufficio sotto un cielo oscurato da nuvoloni neri e gonfi di pioggia……stranamente…… mi sentivo [...]
Ricetta super semplice per dire addio agli ultimi piccoli topinambour avanzati in frigo.. Ingrdienti:(x 1 persona) olio evo qb 1 piccolo scalogno 3 topinambour(piccoli) Procedimento: Scaldare un [...]
Le ostriche sono in assoluto i più raffinati tra tutti i frutti di mare. In questa versione vengono scottati al vapore e accompagnati da un intingolo vellutato. Vediamo cosa ci occorre: 8 [...]
Ingredienti: 250 ml di vino rosso, 1 cipolla. 2 scalogni, 40 g di burro, un cucchiaio di farina, un mazzetto di erbe aromatiche, un cucchiaino colmo di zucchero, sale e pepe. Preparazione: [...]
Ancora zucca! Stavolta la proponiamo come antipasto, in una sorta di torta salata, fatta con la pasta di pane. L’altro ingrediente base della ricetta è tipicamente invernale, le [...]
Durante la vigilia di Natale è consuetudine mangiare pesce, così vi propongo una ricetta molto profumata. Per 12 scampi servono: 2 scalogni; 2 cipolle piccole; 1 spicchio d’aglio; del [...]
Ingredienti per due/tre persone 200 gr. zucca 150 gr funghi misti (oppure porcini) brodo vegetale 1 scalogno 3 pugni di riso qualche cucchiaio di parmigiano Olio q.b Preparare il brodo vegetale [...]
