Risultati: 6666 per scalogno
Credo che, se piacciono le uova, non ci sia niente di più buono di una frittata, semplice, o ripiena non fa differenza, il suo sapore, la sua bontà sono indiscutibili.In passato le mangiavo [...]
Vi ringrazio ancora con tutto il cuore per gli auguri che mi avete fatto per il mio secondo blog compleanno che mi hanno fatto un immenso piacere!!!Anche oggi un’altra ricetta fatta con la [...]
Millefoglie alle carote e coriandolo: avete presente la torta millefoglie con la crema pasticciera? Bene, perché non provare a farne una versioen salata? Ecco qui la ricetta. Figurone con gli [...]
I risotti riescono spesso ad assumere una connotazione raffinata, come nel caso di questo semplicissimo risotto, realizzato su normale base di scalogno e burro e cotto nel brodo vegetale. A [...]
Scovato su una rivista prima di Natale, questo primo è estremamente delizioso. Ideale nelle occasioni un po' speciali e ottimo per fare soprattutto bella figura. Ve lo consiglio magari per [...]
Sabato e domenica i miei uomini sono andati a Roma a sostenere l’Italia del Rugby, mentre io, naso appiccicato alla finestra e con Agata che si appallotolava tra le mie caviglie, rimanevo a [...]
Visto che (speriamo!) l’inverno sta per finire, approfittiamo di questi ultime splendide verdure di stagione per farci una bella crema (che avrete capito, zuppe e creme a casa non [...]
Uffi…non sapevo come chiamarla in realtà, perchè d’estate la faccio con le erbette o le bietole e d’ inverno con la verza…comunque, estate o inverno che sia..eccola! [...]
Non è stagione per le visciole fresche, quelle che, nell’infanzia del fotografo (!), si chiudevano in un barattolo con lo zucchero e si lasciavano ubriacare tutta l’estate al sole, [...]
Piatto unico e gustoso, magari ancora un po’ invernale però…anche se c’è il sole fa freddo e c’è bisogno di energia! Ingredienti: Riso basmati Zucca Delica (quella con [...]
Ingrediente Principale:Pesce spada - Aglio - Sedano - Limone. Carote - ScalogniRicetta per persone n.4Note:280 calorie a porzioneIngredienti4 fette di pesce spada (circa 600 g)2 spicchi [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 300 g di petto di tacchino a fette - 4 fette rotonde di ananas fresco - 2 cucchiaio di olio d’oliva - 1 scalogno - sale, mix di spezie PREPARAZIONE In una [...]
Di solito il filetto di maiale lo faccio così .Questa ricetta prevede anche l'arancia e lo scalogno, sono buone tutte e due.Ingredienti: 600 gr di filetto di maiale, 2 arance, 150 gr di speck, [...]
Sfogliando il libro "Scuola di cucina", mio marito ed io ci siamo lasciati tentare da questa ricetta di Susanna Badii... E' un piatto ricco e succulento, facile da preparare e bello da servire [...]
Alla fine è stato un pareggio ai punti, 94/100 ma tutti da raccontare. Non capita spesso di poter assaggiare in parallelo due bottiglie di Champagne così significative. Due Rosé firmati [...]
Perchè non provate a preparare queste gustosissime frittelle di pesce? Basta avere in casa della polpa di granchio e … il gioco è fatto! Potrete preparare un bel finger food a base di [...]
Ingredienti per 6 persone: 900 g di carne di manzo, 300 g di zampa lessata, 500 g di scalogni, 200 gi pomodori pelati, ½ l di Chianti 1 l di brodo, 1 peperoncino, 2 dl di olio extravergine di [...]
La settimana si annuncia arancione, complici gli ultimi mandarini e certi scampini (o scampetti, insomma scampi piccoli piccoli) scovati sempre, come succede ultimamente, al mercato di San [...]
E’ una giornata splendida di quelle che ti fanno ricordare che la bella stagione è alle porte. Alla fine dell’interminabile tunnel invernale c’è come una luce che mi fa mille [...]
Un altro antipastino che ho preparato per un pranzo.MILLEFOGLIE MIGNON CON CREMA AL GORGONZOLA E GRANELLA DI NOCCIOLELa ricetta è di Miscelaizer di cookaround.Ritagliare la pasta sfoglia nelle [...]
Non mi prendete per matta, ma visto il periodo dei carciofi che li utilizzo spesso e volentieri un giorno si e uno no e sotto qualsiasi forma e ricetta.I carciofi sono ricchi di ferro e ha [...]
E anche per quest’anno il corso di cucina è terminato… peccato…….:-( Però ho in serbo per voi, alcune ricettine interessanti, firmate ovviamente dal mio Chef preferito, [...]
Questa ricetta è una libera interpretazione di quella presentata un paio d'anni fa dalle bravissime sorelle Landra, alla prova del cuoco. Le due maestre di cucina avevano preparato delle [...]
A volte si passano delle giornate così intense e stressanti, che si arriva a sera stanchi, insoddisfatti, con la sensazione di non aver fatto nulla di piacevole per se stessi, ma di aver solo [...]
Alla fine della rassegna Chianti Classico Collection 2010, un premio lo assegnerei al direttore della fotografia, o – detto alla carlona – tecnico delle luci. L’illuminazione [...]
