Ho una domanda per tutte le mamme e piccole donne di casa: ma perchè quando si torna dalle vacanze il cesto della biancheria sembra senza fondo??? Lavo, lavo e ancora lavo ma non finisce [...]
Ingredienti: mezzo cavolfiore a cimette olio extravergine di oliva 1 tazza di brodo vegetale bollente 1 scalogno affettato semi di cumino coriandolo in grani peperoncino curry sale pepe [...]
Ingrediente Principale: Vongole Bavette - Ricetta per persone n. 4 [...]
In questo angolo di Romagna scorre la Strada del Sangiovese lungo la quale, da giugno a novembre, prendono vita molti eventi di carattere enogastronomico.Le strade che attraversano le "Terre di [...]
Il bello della primavera è che finalmente si inizia a vivere all'aria aperta: sorseggiare una tazza di tè, seduti sugli scalini di casa e baciati dai primi raggi solari da alla giornata un [...]
Ecco un'idea gustosa e facile per il pranzo di domani, il condimento è davvero semplice, praticamente ai minimi termini, ma il gusto della pasta fresca rende questo piatto davvero [...]
Come ogni anno, terminata la scampagnata di pasquetta dove con gli amici si è grigliato tutto quello che ci è venuto in mente, mi ritrovo a fare i conti con i famosi "avanzi" di carne alla [...]
Finalmente ci sono riuscita!A far cosa? - direte voi - Ma a festeggiare la Pasqua con l'agnello, no?Mai e poi mai mi era successo, nè a casa dei miei, perchè a mio padre non piaceva, nè in [...]
Qausi il 20 per cento del tempo nella giornata di Pasqua è trascorso a tavola dove la permanenza media di poco inferiore alle tre ore per gustare a panzo i piatti della tradizione a casa o in [...]
"le donne di padovaguardano dietro ai vetrile donne di padovanon hanno mai segretile donne di padovanon e' un luogo comuneche sotto il vestitonascondano le piume"Quando Francesco Baccini [...]
Il problema fondamentale per chi vuole scrivere di cibo in italiano, è che pur essendo una lingua meravigliosamente espressiva per quasi tutto – voglio dire nessun altra lingua si [...]
Involtini al prosciutto, mozzarella e spinaci: una ricetta di primavera con croccante pasta che racchiude un cuore cremoso di prosciutto e mozzarella annegato in una gustosa crema al vino [...]
Arnolfo di Cambio è stato scultore, architetto e urbanista, come toccava in sorte ai genii degli spazi e dei volumi dell’Alto Medioevo. Nacque a Colle, ma inevitabilmente gravitò [...]
Fuori dalla finestra sono esplosi i ciliegi, i rami si muovono adagio nell'aria del mattino, oscillano leggeri, i petali in precario equilibrio. Il loro riflesso sui quadri dello studio ci [...]
Il lambrusco non viene utilizzato granchè in cucina. La spuma e il basso tenore alcoolico non fanno pensare sia un trionfo nello sfumìo dei piatti, e il corpo esile lo rendono poco incline [...]
INGREDIENTI 350 g di farfalle 300 g di funghi chiodini 100 g di pancetta 100 g di fontina 01 scalogno 04 cucchiai di vini bianco secco 01 manciata di pinoli tostati 01 ciuffo di prezzemolo [...]
Riso basmati giallo agli anacardi e uvetta: è un piatto indiano tradizionale ma qui lo abbiamo rivisitato in chiave più occidentale. E' in realtà una variante del riso pilau o pilaf. Si [...]
Vi avevo già parlato di questa mia nuova passione nascente vero? È da un po’ che ne sono attratta… perché non è che per cena si può sempre mangiare carne o pesce, bisogna pur variare… [...]
La cosa che più mi fa sorridere delle persone che PENSANO di non saper cucinare e che quindi tendono a scoraggiarsi facilmente davanti ad una nuova sfida culinaria, è la falsa credenza [...]
INGREDIENTI 08 capesante 01 bicchiere di vino bianco secco 01 scalogno 01 costa di sedano 01 ciuffo di prezzemolo maggiorana 20 g di burro gocce di tabasco 01 cucchiaio di ketchup 01 pizzico [...]
L’unico finocchio rimasto è stato l’ispiratore per questa ricetta che la mia amica Sabrina ha trovato fantastica!! Dedico a lei questo farrotto, per l’impegno e la passione [...]
Tante volte mi chiedo perché noi italiani siamo così fissati col riso. Con tutti i cereali e legumi che ci sono e che lo potrebbero sostituire per rendere più vario il nostro nutrirci, non lo [...]
INGREDIENTI 600 g di gamberi 300 g di cozze 01 pompelmo rosa 01 mazzetto di rucola 02 pomori perini 01 costa di sedano 04 steli di reba cipollina 01 cucchiaio di olive nere snocciolate 02 [...]
Come avrete già notato...da un po’ di tempo a questa parte, o meglio da quando ho scoperto come fare, mi piace partecipare a raccolte, raccoltine e contest... ad essere proprio sinceri ne sto [...]