Risultati: 6666 per scalogno
Ingredienti x 4 persone: 250 g di fagioli bianchi secchi (già ammollati) 1 gambo di sedano 2 scalogni 1 mazzetto di menta 1 rametto di timo olio evo pepe nero sale Procedimento: Lavare le [...]
Mi hanno regalato un bel pacchetto di paprika originale ungherese. Complice la serata freddina, ho voluto subito utilizzarla per il piu’ tipico piatto magiaro: Ingredienti per 2 [...]
Immaginati le venti righe d’elegia per il pesce azzurro. Fatto? Ora possiamo passare al piatto, perchè le sarde sono buone. Prima di tutto, sono una referenza assolutamante [...]
Un po' di tempo fa non sapevo cosa preparare per il pranzo e quindi sono andata ad affacciarmi con la testa nel freezer per cercare ispirazione, ma a parte sacchetti di pane e poco altro [...]
Uova con piselli e speck Ingredienti 4 uova 600 g di piselli in scatola al naturale 1 scalogno 4 fette di speck 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 mazzetto di erba cipollina olio [...]
La salsa tartara è una di quelle derivate dalla maionese, ma se ne differenzia nella preparazione: è sempre una salsa fredda a base di tuorlo d’uovo, ma preparata con uova sode, non [...]
Un risotto per essere buono deve essere cremoso e ben sodo. Preparare questo piatto è facile: i segreti sono la scelta del riso e la mantecatura finale che danno al piatto la giusta [...]
Tartine di mele con formaggio e speck Iingredienti 2 mele Delizia 150 g di formaggio spalmabile, tipo Philadelphia light o caprino light o stracchino light 1/2 scalogno 5-6 steli di erba [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 2 mozzarelle grandi - 80 gr di piselli verdi in scatola - una cipolla piccola rossa - 1 scalogno - 2 uova - 150 gr di pane grattuggiato - farina - prezzemolo - aceto [...]
Charlotte di pasta con melanzane Ingredienti 4 melanzane 250 g di pasta formato ditalini rigati 500 g di pomodori perini maturi una ventina di olive taggiasche un [...]
Eh si, perchè in questo caso non si tratta di bottarga, (che peraltro adoro!!), ma di una bella grattuggiata di profumatissima scorza di limone che ben si accompagna con questo [...]
Il mio contributo al blog, gli hamburger di tofu. Sicuramente sono presenti diverse versioni, ma ogni ricetta da lo stimolo a sperimentare qualcosa di nuovo. Ingredienti: 1 panetto di [...]
Ingredienti per 1 persona: - 100 gr di tortiglioni - 1 scalogno - 1 manciata di fagiolini - 2 cucchiaini di ‘nduja - 3-4 pomodori o una decina di pomodorini ciliegini - olio - sale [...]
Sformato di pasta alle verdure IngredientiPepe Carciofi 100 gr Olio di oliva extravergine Parmigiano 100 gr Pasta di semola 400 gr Piselli in scatola 100 gr Prosciutto cotto 100 gr [...]
Cuori di pasta in salsa di panna e scalogni IngredientiPepe Pomodori pelati 400 gr Farina Olio di oliva extravergine Panna da cucina 1 dl Prezzemolo 1 numero Sale Scalogno 2 numero [...]
Di DanielaEcco la seconda puntata delle nostre lezioni di cucina con frutti di bosco. Devo dire una cosa che non avrei proprio creduto possibile a vantaggio di queste lezioni di cui ormai vi [...]
Di DanielaEccomi ancora a voi con l'ultima lezione di cucina prima della pausa di ferragosto. Questa volta, goduria suprema, la lezione era quella sui frutti di bosco. I piatti presentati anche [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di pesce San Pietro 100 g di panna 1 scalogno sale e pepe q.b. 1 bustina di zafferano Preparazione: Tagliate il pesce San Pietro a filetti e adagiateli poi [...]
Ingredienti (per 4 persone): 350 g di tagliatelle paglia e fieno 1 scalogno 50 g di burro 4 zucchine 1 cucchiaio di pepe verde 200 g di panna sale q.b. Preparazione: Dopo aver tritato [...]
Ciao a tutti! Oggi vi presento questo piatto: Coste in Collina. Ottimi come antipasti, se lasciati raffreddare; oppure belli caldi da forno come contorno o secondo di verdure. Ingredienti: [...]
Senza falsa modestia sono piaciute anche agli amanti della pancetta. Ingredienti: 200 g. di linguine 1 pacchetto di tofu affumicato, oppure wurstel di tofu affumicati riso bollito frullato a [...]
Di DanielaScroll down for English versionLEZIONI DI CUCINA : CUCINARE COL VINOEccoci arrivati alla IV lezione di cucina organizzata dal comune di Bormio. Anche questa volta l’argomento è [...]
In occasione della manifestazione “Cantine Aperte” ho avuto l’occasione di visitare il Comune di Caneva ( Pn ) e la cantina Rive col de Fer. Caneva è un paese famoso per i suoi vini, e [...]
Ecco il resoconto della verticale di Ornellaia organizzata da me e Sverker, l'8 Maggio 2010 a Stoccolma a casa mia.Abbiamo degustato le annate di Ornellaia dal 1995 al 2002 e poi Ornellaia 2004. [...]
insalata di pollo marinato in carrozza Chi non conosce i pomodori verdi fritti a parte il ricordo di quel film dai toni pacati e drammatici? Partendo dall’idea dei classici pomodori rossi [...]
