Volete portare sulla vostra tavola la freschezza dell'estate? Provate questa insolito e delicato risotto che combina insieme con successo il sapore di agrumi e di pesce. Ingredienti (per 4 [...]
Avete superato indenni il lunedì? Per me è stata una giornata strana, lavorativamente parlando un po’ tesa, un po’ inconcludente, un po’ infreddolita (andare in giro per cantieri in [...]
Buon lunedì!(voglio vedervi sbavare davanti al monitor.....)Buongiorno! eh si, questa volta ve l'ho combinata bella :-D, presentarvi il lunedì mattina un mega piatto di wurstel, patate [...]
Oramai lo sapete che io e la carne non è che proprio andiamo d'amore e d'accordo...la mangio, si, se ben cotta e abbastanza speziata da impedire a qualsiasi suo sapore naturale di manifestarsi, [...]
Avete mai assistito ad una gara di Champion League? “Ma certo, che novità! Anche dalla tele "normale", senza satellite e senza digitale!” Si, ma con tutta la curva sud direttamente [...]
Io ho un po' di personalità dentro di me...alcune davvero non le tengo a bada, in certi periodi nessuna. Ad esempio se c'è una me che si alza cercando di pensare come organizzare meglio la [...]
Oggi a pranzo mi sono portata la “schiscetta” con questo buonissimo orzotto ed un’arancia: Ingredienti (per una persona): 60 g di orzo perlato 50 g di lenticchie rosse [...]
“è tardi! è tardi!”, ed è tardi davvero… che qui le giornate sono diventate strette, correndo e zompettando e poi impastando e rimpastando, con il fotografo rimasto solo a [...]
Ecco un piatto gustoso, leggero - come buona parte del pesce - e soprattutto... freddo. Perché, anche se queste orate possono essere gustate subito, appena tolte dalla griglia, la ricetta doc [...]
Ingredienti: 200 gr seitan con aromi (rosmarino, tamari, alloro, prezzemolo, basilico, timo) Mezzo porro (la parte bianca) 1 scalogno Sale rosso delle Hawaii Olio extra vergine di oliva Farina [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di penne rigate - 300 g di zucchine in fiore - 1 cipolla - 1 scalogno - 1 bustina di zafferano - 4 cucchiai di olio d’oliva - sale, pepe PREPARAZIONE [...]
Due giorni fa abbiamo avuto il nostro primo approccio con il seitan, scoprendo di cosa si tratta e quali sono le sue principali caratteristiche, concludendo poi con due ricette molto veloci e [...]
Ieri al mercato ho trovato questi fiori e non ho saputo resistere!! E così questa mattina mi sono inventata una nuova ricetta.. Ingredienti: 13 fiori di zucca olio 1 scalogno 2 zucchine 1 [...]
Avete qualche amico che inorridisce per intingoli bianco/giallastri della serie - se non c’è rosso nel piatto non mi siedo a tavola??? - Beh, a parte non invitarlo a cena, potreste [...]
Arrivo anche io per partecipare a questo simpatico contest, realizzato da Tzatziki a colazione in collaborazione con Pasta Garofalo.Ero molto indecisa su cosa postare, visto che la ricetta [...]
Martedì pesce. Non è che sia esattamente ortodosso, lo so, ma siccome qui tra le montagne, benché forniti di ben due pescherie stanziali, abbiamo abitudine al mercato settimanale, il [...]
Questa domenica ho preparato una ricetta che mi ha dato la mia amica Anna, che piace molto in casa:risotto con gamberi e zucchine,sarà per la sua cremosità o per il gusto delicato,il caso [...]
Non lontano da Palazzo Vecchio, all’angolo della via che porta al corso de’ Tintori, sorge questa trattoria, che esiste da diverso tantissimi anni, citata anche da Fabio Picchi nel [...]
Ecco la sesta ed ultima ricetta originale tratta dal film Soul Kitchen in uscita domani, 8 gennaio. Buon divertimento e buona visione! PAPILLON DI GASPACHO ANDALUSO ALLA [...]
Questo piatto..beh..io amo i piatti di verdura..penso lo abbiate capito..adoro poi questi piattini..che sarebbero magari per un altro un ricco contorno, un bell'antipastino..per me sono un [...]
E rieccoci di nuovo tra le pagine di questo blog! E’ passata qualche settimana ormai e la Befana si è portata via tutte le feste in un battibaleno purtroppo! 10 giorni e poco più non [...]
E rieccoci di nuovo tra le pagine di questo blog! E’ passata qualche settimana ormai e la Befana si è portata via tutte le feste in un battibaleno purtroppo! 10 giorni e poco più non [...]
I filetti di salmone acquistali già puliti in pescheria o al banco del pesce nei supermercati.Quelli freschi e di buona qualità hanno colore vivace, e carne compatta. Se vuoi, puoi sostituirli [...]
Dopo aver visto il sugo di Chicca che mi ha molto ingolosito, l’ho voluto fare oggi per condire la pasta, apportando però le mie “solite” modifiche: Ingredienti (per 3 [...]
Allora, voi quando la iniziate la dieta? Oggi, considerato che l’Epifania (che tutte le feste si porta via) ha effettivamente terminato le feste? O (come da tradizione) lunedi? Io credo [...]