Questo piatto è un tipico piatto pugliese per prepararlo servono: Olive ( raccolte dall’albero quelle per l’ olio) 200 gr pomodorini 6 salame piccante q.b olio sale Prendiamo un [...]
La sindrome della tartaruga ha colpito pesantemente anche me dopo Marina, si perchè la mente va a tremila e il mio corpo invece al rallentatore non gli sta dietro e mi ritrovo sempre in ritardo [...]
Il momento migliore per consumare il Cavolo nero è dopo i primi freddi, tanto freddo ancora non c'è stato, ma io il Cavolo nero al mercato l'ho trovato, non ho resistito e me lo sono [...]
Ci sono due cose che adoro: le cipolle e il tempeh. Mi sembrava perciò doveroso unirli in un’unico piatto. Ingredienti: 1/2 panetto di tempeh 1 cipolla il succo di 1 limone farina vino [...]
Rompere il pane a pezzetti, metterli in una ciotola e versarvi il latte caldo e un po' di sale.Quando il pane sarà morbido, schiacciarlo con una forchetta e aggiungervi 200 g della [...]
Sciogliere il lievito di birra in mezza tazza di acqua tiepida.Mettere la farina in un recipiente, aggiungere un po' di sale, mescolare e fare la fonte al centro.Versarvi l'acqua con il lievito [...]
Una vellutata che riesce a unire la bontà dei funghi con il sapore deciso della pancetta: ideale per una cena in famiglia proprio come la nostra vellutata autunnale di zuca e castagne. [...]
Qualche giorno fa ho organizzato una cena in casa per festeggiare il ritorno di una cara amica. Non volendo fare il solito menù composto da antipasto, primo e secondo, e considerato che il [...]
Una variante dell'hamburger tradizionale Ingredienti per 2 persone 2 hamburger di tacchino e rosmarino 3 cucchiai d'olio d'oliva 1 spicchio d'aglio sale, pepe e peperoncino in [...]
Una variante dell'hamburger tradizionale Ingredienti per 2 persone 2 hamburger di tacchino e rosmarino 3 cucchiai d'olio d'oliva 1 spicchio d'aglio sale, pepe e peperoncino in [...]
Facciamocene una ragione: non c’è più spazio nel gotha dei gastrofanatici per chi pensa che la minestra sia triste. – Era triste quella con l’idrolitina, le stelline e il formaggino [...]
Ci sono dei piatti a cui si è intimamente legati. Questo è uno dei miei “favourite dishes”: il cous cous con le verdure. Parlando di cous cous, parliamo di sapori mediterranei, [...]
Volete perdere quella competizione snervante che spesso si crea fra due signore nella stessa casa per stabilire chi è la migliore, chi cucina meglio? Fate i peperoni. Senza scrupoli: arrosto, [...]
Eh si, la curiosità è femmina, e io da brava umana, appartenente a questa categoria, sono curiosa, anzi curiosissima.L'ho scritto anche sulla colonna di destra, tra le informazioni [...]
I friggitelli sono dei piccoli peperoni allungati, dolci e gustosi.Sono semplici ma veramente buoni, in pochi minuti si offre un contorno speciale.Mio marito e i miei figli non amano i peperoni [...]
Ingredienti:FriggitelliPorriMandorleAceto di mieleun cucchiaino di zucchero di cannaOlio evoBAB : miscela composta di fiori di salvia,scorze d'arancia,mirto,menta , issopoIn una padella fate [...]
Ingredienti:FriggitelliPorriMandorleAceto di mieleun cucchiaino di zucchero di cannaOlio evoBAB : miscela composta di fiori di salvia,scorze d'arancia,mirto,menta , issopoIn una padella fate [...]
La prima volta che ho sentito parlare della borragine è stato in Liguria, tanti anni fa ormai, quando in un pastificio vidi esposti in vetrina dei ravioloni simili ai pansotti ripieni proprio [...]
Quando ho letto l'invito al contest Book & Cook di Elisaho subito pensato di realizzare una ricetta dal libro "Il club delle ricette segrete".Il libro, scritto a due mani da Andrea Israel e [...]
Pulire i calamari, staccare il corpo dalla sacche (lasciare le sacche intere), togliere gli occhi e il becco, tagliare a pezzettini i tentacoli e il corpo e metterli in una terrina.Pulire i [...]
PASTA ZUCCA E CURRYOggi vi propongo un piatto che ho visto fare da Persegani...Pasta zucca e curry!!La foto è orribile ..non sono riuscita a fare di meglio...avevano tutti fame...!!!350 [...]
PASTA ZUCCA E CURRYOggi vi propongo un piatto che ho visto fare da Persegani...Pasta zucca e curry!!La foto è orribile ..non sono riuscita a fare di meglio...avevano tutti fame...!!!350 [...]
Zio Ciccio tra i castagni - foto di Enzo Merlino di Antonella D’Avanzo Per inseguire una traccia, un sapore, un profumo, una storia, raggiungiamo il territorio di Roccamonfina, un comune [...]
Ciao a tutti, finalmente ho delle news da Cuochi & Fiamme!!! Allora, partiamo dall'inizio... Vi avevo raccontato che ero andata a fare il provino e che mi avevano presa...ma poi non vi [...]
Ingredienti principali:Pennoni Salsiccia SalviaRicetta per persone n.4Note: 581 calorie a porzioneIngredienti:320 g di pennoni 250 g di salsiccia a metro 1 spicchio di aglio [...]