Che bontà questo risotto! Zucca più salsiccia lunga di Treviso e profumo di rosmarino……..un primo piatto per la cena di Halloween che vi lascerà veramente soddisfatti! [...]
Un altro piatto non estivo! Chissà mai che non ci legga qualcuno che si trova al fresco in montagna o che ami i piatti sostanziosi anche in estate! :) Ingredienti per 2 [...]
Un altro piatto non estivo! Chissà mai che non ci legga qualcuno che si trova al fresco in montagna o che ami i piatti sostanziosi anche in estate! :) Ingredienti per 2 [...]
Si, lo so che ho usato anche ieri il caciocavallo. Ma ora che ce l'ho in casa ... che devo fare? Lo uso, no? E poi è così buono. Amalgama la pasta perfettamente senza "effetto colla" e in più [...]
Con questa ricetta partecipo al contest “Io non mangio da solo” organizzato dal blog Lo spilucchino. Il contest mi è piaciuto subito per l’idea di regalare una ricetta per una [...]
Con questa ricetta partecipo al contest “Io non mangio da solo” organizzato dal blog Lo spilucchino. Il contest mi è piaciuto subito per l’idea di regalare una ricetta per una [...]
Il Tortino di Patate e Gamberetti Soufflè mi ha conquistato ancor prima che lo provassi! Credo che la patata riesca ad esaltare il sapore fresco del gamberetto in maniera unica; se poi il tutto [...]
Ciao a tutti, stamattina mi sono svegliata e ho trovato l'inverno a Milano...pioggia, freddino e grigiume! Il primo pensiero è stato che come inizio settimana non è che promettesse tanto [...]
Sabato mattina, ore 9, corso di Cake Design.Ci ritroviamo in 20, tutte donne, di fasce d'età variabili.Ci sediamo una accanto all'altra e io sono tra la giovanissima e bellissima Marilena e due [...]
E poi? No, vabbè. Era buonissima. In realtà il merito non è stato mio, ma del meraviglioso caciocavallo che i miei genitori gentilmente mi hanno portato la scorsa settimana (avreste dovuto [...]
tempo di zucche..... e come si fa a non gustarle con un buon risotto???ingredienti 350 gr di riso (vialone, Roma...)450 gr di zucca,3 salsicce 1 cipolla,1 bicchiere di vino bianco,3/4 [...]
Quando con le mie amiche decidiamo di concederci un pranzetto consolatorio, rigenerante e rilassante, ce ne andiamo in una spaghetteria vicinissima alla Fontana di Trevi dove da un menu [...]
Grazie alla mia adorata mammina che, con i suoi gentili pensieri, ci ha permesso di mangiare questo risottino delizioso! E’ bello avere una mamma (e anche un papà…c’era anche [...]
ieri ho preparato questa zuppa di farro, volevo un piatto leggero e che mi saziasse tanto......ultimamente ho un pò esagerato e quindi ho approfittato degli ortaggi che ancora ci sono [...]
Era da molto tempo che non proponevamo un bel risotto ai nostri lettori. Oggi ci rifacciamo con un piatto sopraffino, adatto anche per il menù della domenica, anche perché la preparazione [...]
La pasta e ceci è un piatto che ho sempre amato, già da quando ero bambina. Probabilmente ero una bambina un po' atipica: mangiavo con piacere il minestrone, le lenticchie e i ceci. [...]
Mettete in una pentola la cipolla e il basilico tritati finemente, aggiungete 1 cucchiaio di olio d'oliva e mettete sul fuoco.Lasciate soffriggere a fuoco bassissimo mescolando.Quando la cipolla [...]
ingredienti per 4 persone350 gr di fettuccine500 gr di salsiccia di pollo e tacchino500 gr di salsa di pomodoro fresco3 cucchiai di olio d'oliva1 spicchio d'aglioprezzemolo tritatoformaggio [...]
INGREDIENTI800 g di filetto di manzo200 g di funghi porcini1 dado per brodo di carne1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio di aglio 40 g di burroolio [...]
TORTINO DI SPINACI E PIZZA DI SCAROLEIn questo ultimo mese sui blog si sono visti centinaia di tortini fatti con questo metodo...oggi vi propongo la mia versione....!!L'impasto da furori è [...]
TORTINO DI SPINACI E PIZZA DI SCAROLEIn questo ultimo mese sui blog si sono visti centinaia di tortini fatti con questo metodo...oggi vi propongo la mia versione....!!L'impasto da furori è [...]
Ingredienti per 2 persone:- 200g di porcini- 200g di pappardelle di grano duro - 200g di carne macinata suino (o mista)- 1 spicchio d'aglio- 1 confezione di panna da cucina- 1 carota triturata- [...]
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.Mettere la farina in un recipiente, aggiungere un po' di sale e mescolare poi fare la fonte e versarvi l'acqua con il lievito e [...]
o “Risotto romagnolesco che mi fa Mariù” Mi sono resa conto solo dopo averlo finito tutto, il confortevolissimo (da comfort food) e abbondante manicaretto, che sarebbe stato meglio [...]
Pur amando di più i piatti della tradizione, mi piace, ogni tanto, provare qualche piatto diverso. Lo so, il pollo al curry è quasi diventato un piatto nazionale, ma io lo faccio veramente di [...]