Risultati: 11808 per soffriggere
Esistono molti condimenti gustosi per i nostri primi piatti, la maggior parte sono a base di passata di pomodoro, molti a base di panna mentre ne esistono altri che non appartengono a queste [...]
In Spagna la tortilla si può gustare ovunque, a casa, nei bar, nei ristoranti, nei pub, nei chioschi, nelle gastronomie, e in locali specializzati esclusivamente nella preparazione delle [...]
Buongiorno! Oggi parliamo del Lambrusco. Prodotto principalmente nella provincia di Modena e Reggio Emilia, è uno dei pochi rossi (o rosé) frizzanti. I DOC sono di quattro tipi: il [...]
La cucina messicana è caratterizzata da gusti intensi e vari, decorazioni colorate e una gran varietà di spezie. Gran parte del cibo messicano odierno è basato su tradizioni pre-ispaniche, [...]
Questa ricetta, perfetta in questi giorni di fine ottobre, arriva direttamente dalla cucina della mia splendida nonna, che la prepara da più di mezzo secolo.Sobria e genuina, sorprende per [...]
Ingredienti: 2 calamari medi, 350 g di maltagliati rigati Le Gemme del Vesuvio, 1 scalogno, ¼ di porro, un bicchiere e mezzo di birra Menabrea 150° Anniversario, mezzo cucchiaino di amido di [...]
Canovaccio Paolo Chiari Ingredienti:400 gr di carne di manzo per spezzatino1 cipolla1 spicchio d'aglio2 grosse carotealcuni chicchi d'uva nera2 cucchiai di confettura di uva spina [...]
Per farvela breve: io, la mia planetaria, la mia cocotte di ghisa, e il resto della mia piccola famiglia, siamo a New York. Missà quindi tanto che nel prossimo periodo vi beccherete una sana [...]
una versione del risotto alle castagne, classico piatto di autunno, rivisitata secondo la fantasia del momento con l'aggiunta di pomodori secchi per dare colore e l'olio al posto del burro nel [...]
Oggi sono andata in pescheria e, visto il clima meraviglioso di questi giorni, c'era una tale scelta che non ho resistito alla tentazione di comprare il pesce per farne una zuppa squisita.La [...]
Sbucciare le cipolle, l'aglio e la carota , mondare il sedano, lavare e tritare il tutto poi mettere il trito in una pentola con 4 cucchiai di olio e farlo rosolare per pochi minuti [...]
Non chiedetemi l’origine di questo piatto, perchè già un’ infinità di studiosi ha sforzato la propria immaginazione ogni oltre limite per trovare la soluzione all’enigma del [...]
Dissalare le acciughe, pulirle poi tagliarle a pezzettini.Tritare la metà delle olive e tagliare a rondelle l'altra metà.Scottare i pomodori in acqua bollente, sbucciarli, tagliarli a [...]
Sembra una torta a forma di zucca con tanto cacao che la rende nera, nera…. e invece è salata! La forma a zucca è d’obbligo (visto la mia recente contaminazione da halloween), ma [...]
Scroll down for the recipe in english Foto scattata con Nikon D5100 Una zuppa non fa primavera ... probabilmente questa ricetta era più adatta per i mesi primaverili... e che quando ho [...]
Conoscete la gramigna? Un formato di pasta molto bolognese...direi. Non so se è vero, ma a Bologna in tutte le trattorie, osterie, case si mangia la gramigna. Un maccheroncino piccolo e [...]
I ceci stanno bene con tutto. E questo è un fatto. Il radicchio ha un sapore forte e si accompagna bene con alimenti delicati o dolciastri. E questo è un altro fatto. Che ceci e radicchio [...]
Pulire i porcini e tagliarli a pezzettini.Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla poi metterla in una pentola con 2 cucchiai d'olio e farla soffriggere.Aggiungere i funghi, salare, pepare, [...]
... E' tempo di riaccendere il forno, è tempo di lasagne, cannelloni e crespelle. Nella cucina di Ely sono il piatto della domenica, della festa in famiglia. Quando ci si sediamo al [...]
le schiacciate con radicchio trevigiano e ricotta affumicata sono degli sfiziosi bocconcini da portare in tavola come antipasto, accompagnate da un buon bicchiere di prosecco fresco saranno [...]
Spesso nella semplicità risiede tutto il segreto del gusto. Per un secondo piatto goloso e dove si assaporino bene i diversi ingredienti non servono sempre preparazioni elaboratissime. Questo [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr farfalle, 500 ml panna fresca, 1 scalogno, 1 fetta spessa di prosciutto cotto, burro, sale, prezzemolo. Per preparare la ricetta delle [...]
Nicola Campanile PROPAPILLA E RADICI WINES APPRODANO A TORINO PER CONQUISTARE CON GENUINITA’ E CARATTERE GLI INTENDITORI DEL BUON BERE E MANGIARE In programma nei giorni del Salone del Gusto [...]
Preparare la salsa tapenade così: dissalare le acciughe e i capperi e metterli nel mixer.Aggiungere le olive, l'aglio sbucciato e tritato, il tonno sgocciolato, le erbe aromatiche e 4 [...]
Originario della lontana Persia, il melograno è una pianta che nei secoli ha attraversato tutte le culture, portandosi dietro leggende e miti e comparendo in numerosi racconti e simboli. [...]
