Risultati: 331 per sorbara

Di quel giorno in cui il Lambrusco di Bergianti e Venturelli finì sulla Revue du Vin de France

Tutte le strade del mondo portano a Roma, ma alcune pure a Modena. La nostra Emilia è una terra complessa e di opposti, di lavoro e di festa, di fabbriche e campagna, velata da fitte nebbie [...]

tags : trebbiano lambrusco farina salame bianco sorbara frutta vin zona beva
dal 25 February 2022 su:
alcolici vino locali

Sorbara in purezza Paltrinieri, “l’umile Champagne dell’Emilia Romagna”

di Galetti Marco I vini di Alberto Paltrinieri degustati alla Trattoria Visconti di Ambivere in occasione della serata dedicata al Gran carrello del bollito misto Nella storica zona del Cristo a [...]

tags : cantina zona vini wine sorbara trattoria champagne
dal 23 January 2022 su:
alcolici vino locali

Grandi bottiglie all’asta per i sentieri del Montiferru

Quando Marco Delugas mi ha raccontato che stava organizzando con Valentina Davide un’asta benefica per devolvere più fondi possibile per la ricostruzione e la rigenerazione di un sentiero [...]

tags : pecorino lambrusco grechetto primitivo carignano sauvignon vernaccia aglianico carmignano barbaresco
dal 15 January 2022 su:
vino alcolici frutta verdura

Vignaioli, artigiani e pure naturali: la fiera Van 2021

Eroici, contadini, artigiani, e chi più ne ha più ne metta: oltre alla più famosa e strutturata Fivi, da qualche anno ormai spuntano come funghi tante associazioni che riuniscono piccoli o [...]

tags : cesanese cabernet trebbiano cerasuolo malvasia riesling cantina rosato brunello di montalcino aglianico
dal 19 November 2021 su:
vino alcolici locali

Autochtona 2021: tutte le degustazioni dei vini finalisti e i vincitori

Giudicare cinquecento vini in due giorni non è semplice ma quando si tratta di vini con personalità e storia è fattibile e gratificante. Suddivisi in commissione con non più di 80-90 vini [...]

tags : grechetto garganega lambrusco marzemino primitivo bardolino nosiola pignoletto sangiovese verdicchio
dal 20 October 2021 su:
vino alcolici frutta verdura
I vini finalisti di Autochtona Award 2o21

I vini finalisti di Autochtona Award 2o21

18^ edizione di Autochtona, Forum dei vitigni autoctoni italiani. Dopo due giorni di degustazioni sono stati individuati i 31 vini che si contenderanno ii premi degli Autochtona Award 2021, che [...]

tags : rosato ribolla gialla lambrusco passito bardolino verdicchio malvasia cantina lagrein igt
dal 9 October 2021 su:
vino alcolici locali
Emilia Wine, studio su ricerca e godimento tra cantine sociali

Emilia Wine, studio su ricerca e godimento tra cantine sociali

L’Emilia è così, unione di intenti e godimento di fondo nei vini, una passione che travalica la razionalità e che abbraccia la tavola in maniera costante e continua. Non è facile il [...]

tags : cantina sauvignon croatina lambrusco marzemino gnocco fritto igt olive anice salumi
dal 15 September 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Editoria del vino in Italia, ne parliamo con Camillo Favaro di Artevino Studio

Continua la serie di interviste dedicate all’editoria sul vino. Sono chiacchierate fra un curioso di vini e libri (io) e persone che, in modi differenti e talvolta divergenti, esprimono [...]

tags : erbaluce cantina lambrusco penne punti vini stampa gravina borgogna classico
dal 8 July 2021 su:
vino alcolici

Breve guida tra vigne e vitigni d’Emilia. Per appassionati di calici e terroir

Se nella Bassa il flusso perpetuo è quello del leggendario Po, tra le colline di Parma, Piacenza e Reggio Emilia a scorrere sono fiumi di vino DOP. In un territorio relativamente contenuto ma [...]

tags : marzemino lambrusco pinot sauvignon cabernet malvasia croatina merlot chardonnay novello
dal 21 June 2021 su:
vino alcolici carne e pesce
Di carne, di pesce o di verdure: i migliori vini per le vostre grigliate

Di carne, di pesce o di verdure: i migliori vini per le vostre grigliate

  Primavera ed estate sono, senza dubbio, le stagioni delle grigliate. Che sia a base di carne, di pesce o di verdure, la grigliata (o braciata) è una vera propria istituzione in tutta la [...]

tags : grillo vermentino lambrusco brunello di montalcino cantina chianti verdicchio fiorentina tofu franciacorta
dal 17 June 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Lambrusco DOC, la guida completa di Intravino

La notizia dell’anno, in tempi non Covid, sarebbe stata davvero la storica unione di Modena e Reggio sotto un’unica bandiera per il Lambrusco. Il 2021 ha visto infatti nascere con un nuovo [...]

tags : lambrusco cerasuolo cantina passito campana rosato pignoletto igt succo china
dal 15 June 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Cosa berremo a Natale? I consigli spassionati della crew di Intravino

Cosa berrà a Natale la crew di Intravino? La qualunque, verrebbe da dire, vista la quantità impressionante di bottiglie che verranno sacrificate sulla tavola del 24 sera. Ma non è tutto oro [...]

tags : syrah nebbiolo dolcetto trebbiano pinot cantina freisa rosato fiano moscato
dal 22 December 2020 su:
vino alcolici carne e pesce

Abbinamenti italiani made in Usa: cheeseburger e Sassicaia

Cominciamo col dire che quando il corriere ha lanciato dentro al cancello di casa “Big Macs & Burgundy. Wine pairings for the real world” (Abrams Image, abramsbook.com) di Vanessa [...]

tags : brunello di montalcino nebbiolo moscato cerasuolo cantina lambrusco vermentino falanghina prosecco freisa
dal 14 December 2020 su:
vino alcolici carne e pesce
I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

Vini e formaggi, abbinamenti possibili. La bocca non è stanca se non sa di vacca. Il fatto che questa espressione sia stata declinata dialettalmente in molte regioni, la dice lunga sulla [...]

tags : pecorino cerasuolo carignano bardolino gattinara marzemino sauvignon ramandolo aglianico lambrusco
dal 30 November 2020 su:
vino alcolici formaggi

Spumante Brut Giacobazzi, una sicurezza sulle nostre tavole

Lo Spumante Brut Giacobazzi è perfetto per i momenti di festa in famiglia o con gli amici. Un simbolo di tradizione e convivialità. Un’opzione diversa dal solito, unica e originale. Idea [...]

tags : lambrusco bianco sorbara fiore pane mele vitigno brut perlage happy hour
dal 22 October 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Vino: il Lambrusco avrà un unico Consorzio, si fondono 8 denominazioni

Torniamo a parlare di vino, perché è giunta la conferma: il Lambrusco avrà un unico Consorzio, nasce infatti il Consorzio Tutela Lambrusco, frutto della fusione di 3 Consorzi e 8 [...]

tags : lambrusco igt sorbara bianco reno vini dop doc vini dop reggiano
dal 30 September 2020 su:
vino alcolici carne e pesce
Esselunga: i 10 vini migliori da comprare sotto i 10 euro

Esselunga: i 10 vini migliori da comprare sotto i 10 euro

Comprare vini da Esselunga? E lo suggerite proprio voi, manipolo di enobulli annidato tra le scrivanie di Scatti di Gusto? Eh, vi diamo ragione. Quante volte avete letto da queste parti che [...]

tags : rosato cantina lambrusco prosecco chianti fiano verdicchio mica riserva sorbara
dal 11 September 2020 su:
vino alcolici carne e pesce

Le Donne del Vino diventano “Camper Friendly”. Visite e assaggi per chi viaggia in libertà

La vacanza con sosta in camper su vista vigna: è la proposta di turismo eco-sostenibile pensata dalle Donne del Vino nell’anno dedicato a Donne, Vino e Ambiente. Da luglio, molte produttrici [...]

tags : cantina gattinara monica bianco wine ceci bio vini sorbara sala
dal 10 August 2020 su:
vino alcolici locali

Il Lambrusco alla prova del tempo: bere subito o aspettare?

Slongherla si ma scamperla no, si dice dalle mie parti. Il detto in vernacolo parmense sta a indicare che l’approssimarsi di un destino o l’ineluttabile compimento di un dovere si può [...]

tags : cantina rosato nebbiolo lambrusco punti funghi china sala bio vini
dal 23 July 2020 su:
alcolici vino locali

La Casa di Carta in quarantena

It.: Professore… professore… che sta succedendo??! Non abbiamo sue notizie da giorni, la situazione ci sta sfuggendo di mano! Professore: calmati It.! Fai un bel respiro e stammi a sentire. [...]

tags : cantina lambrusco chardonnay frutta pane penne vini brut farina pizza
dal 9 April 2020 su:
vino pane pasta riso alcolici

Emergenza Coronavirus. Gli italiani non rinunciano al vino, ecco qualche consiglio da GDO

In questi giorni in cui ci ritroviamo tutti costretti tra le mura domestiche per contrastare la situazione emergenziale del Covid 19, le statistiche dimostrano che le nostre città non [...]

tags : cantina aglianico lambrusco franciacorta pinot vulture bianco sorbara taburno bevande
dal 1 April 2020 su:
vino alcolici locali

#IORESTOACASA, UNA RICETTA E UN VINO AL GIORNO 20: Gnocco fritto e Lambrusco di Sorbara “Rito” di Zucchi

di Adele Elisabetta Granieri C’è chi leggerà il Decamerone e chi scriverà “Le mie prigioni”, noi abbiamo pensato di suggerirvi una ricetta e un vino al giorno, affinché la cucina, il [...]

tags : lambrusco gnocco fritto gnocco fritto wine ricette ricetta ingredienti lambrusco di sorbara sorbara
dal 29 March 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso
Ricetta gnocco fritto alla modenese, piatto tipico dell’Emilia da servire con salumi

Ricetta gnocco fritto alla modenese, piatto tipico dell’Emilia da servire con salumi

Lo gnocco fritto alla modenese, al gnòc fret, in dialetto modenese, è una pasta fritta, che ricorda vagamente quella del pane, ma vuota all’interno, che solitamente viene servito con salumi [...]

tags : lambrusco gnocco fritto latte farina lardo gnocco torta aglio pane salumi
dal 7 March 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Cocciuto a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Cocciuto a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Via Bergognone, Corso Lodi (Porta Romana), Via Melzo: con tre aperture, infilate una dietro l’altra a Milano tra i 2018 e il 2019, Cocciuto si ascrive ai brand di pizzerie dai chiari [...]

tags : pecorino lambrusco manzo pollo punta tonno dolci aglio vegana forno
dal 4 February 2020 su:
ricetta carne e pesce locali

Prima le italiane! 10 bollicine (quasi) italiche per brindare agli anni venti

La vera redazione esce fuori nel momento del bisogno e, anche se incompleta (di una decina di editor abbiamo perso le tracce), ti tira fuori dal cilindro 10 bottiglie col botto da seccare a [...]

tags : sangiovese cantina rosato pinot chardonnay moscato franciacorta succo spianata romana pitina
dal 30 December 2019 su:
vino alcolici cucina regionale