Dai posteri vorrei essere ricordata come un incrocio riuscito tra le mani sapienti del food writer britannico Nigel Slater e l’irritante perfezione di Csaba della Zorza, ammorbidito da un [...]
Non sono come Demi Moore, tranquilli, a me i collassi da digiuno non vengono. Prendi oggi, inibita allo shopping complusivo da futili motivi (limite massimo raggiunto, segnala il bancomat), [...]
Mancano esattamente 14gg a San Valentino. Siete pronti? Sietepreparati? Mi rivolgo soprattutto ai maschietti che sono sempre un po’distratti quando si tratta di ricorrenze. Qui, però, non [...]
Sta per ripartire una nuova settimana e queste giornate grigie non piacciono quasi a nessuno, anche se ho scoperto che le persone depresse amano questo grigiore, così possono dare la colpa al [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloBy miracucinaEcco un’altro dolcetto veloce veloce e molto sfizioso: CREMA AL MASCARPONE E FRUTTA SECCA Quando ho fatto il tiramisù [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloNemmeno io potevo esimermi dal postare il mio TIRAMISU’. Fatto per il pranzo dell’Epifania, ancora non ero riuscita a postarlo! [...]
[endorsement, sort of] Certi li vedi che si vogliono bullare. Per capire se sono martonianamente “sfigati” basta una domanda sul menage familiare. “Cosa mangiate a casa a ogni [...]
“That’s Amore!” “Ma no, Totò, leggi bene: questo posto si chiama ‘That’s Vapore’, davvero…” Totò aveva proprio l’impressione che volessi fregarlo in qualche modo, non so [...]
Finalmente! Dopo tanto tempo, finalmente Totò è tornato a Milano. Un vero e proprio nuovo “Miracolo a Milano”, direi, visto che se ne è andato al volo, a cavallo di una scopa, [...]
Qualcuno dice che si fanno buoni propositi per il piacere di non realizzarli, e poiché io e le mie intenzioni non ci incontriamo, rinuncio alla rinuncia di non preparare dolci nel primo mese [...]
Benedetta Parodi non vi piace. Non per il suo stile di presentatrice a La7 che anzi è meno urlato (?!) della cuoca Antonella Clerici. E poi la sua cucina è facile e possibile (ehi, non mi [...]
C’è un video con i cappelletti, il panettone e il torrone che ogni volta che lo guardo crasha il computer. E siccome le feste, che ci rendono persone migliori ma per fortuna finiscono, [...]
Lenticchie e cotechino portano fortuna e soldi per un anno nuovo, prosperoso da tutti i punti di vista… e anche il portafoglio se ne risente positivamente, ci rende a tutti più [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloby miracucinaUn’altro dolcetto al cucchiaio veloce veloce: CREMA AL MASCARPONE E FRUTTA SECCA Quando ho fatto il tiramisù (quì), ho [...]
Avete un po' di Pandoro e torrone avanzato da Natale?? Potrete fare questa ricetta carina Ingredienti: 6 uova, 6 cucchiai di zucchero, 500 gr. di mascarpone, 250 gr di panna, 400 gr [...]
Appassionati della linea, non vi abbiamo dimenticato. La cosa più difficile della dieta, dal mio punto di vista, è rinunciare ai dolci. E chissà perchè, ogni volta che cerco di perdere un [...]
Ecco un metodo facile e veloce per non sprecare tutti i buonissimi avanzi di panettoni e dolci natalizi. Dopo il tiramisù al cachi infatti, ho voluto seguire un’ispirazione straniera, [...]
Le arance, come tutti gli altri agrumi, sono frutti invernali per eccellenza; ma ne esistono diverse varietà, perciò, sappiamo quali scegliere in maniera corretta. Vediamo insieme le [...]
INDICEBudino di panettoneCoppette di panettoneCrema budino di pandoroPandoro avanzato alla cremaPanettone fritto-Semifreddo al panettoneTiramisù con pandoro
Fine anno, tempo di bilanci, personali e non, tempo di riepiloghi. Considerato che su Ginger il tema principale sia il cibo, in tutte le sue forme, è interessante scoprire quali siano stati i [...]
Più strutturate, rispetto alle idee salate, perchè la pasticceria è una roba seria- ma ugualmente semplici e semplificate, per poter chiudere in bellezza l'anno vecchio ed accogliere quello [...]
Ho farcito il mio tronchetto natalizio con la crema al mascarpone rigorosamente fatta con le uova pastorizzate (ricetta Montersino) dopo aver bagnato la pasta biscotto con il caffè; l’ho [...]
E Natale è passato!Un po' di stanchezza e qualche abbuffata penso che, in questi giorni, accomuni tutti noi! Siamo ancora in pieno clima festaiolo, con pranzi e cene da gustare e, [...]
Separate i tuorli d'uovo dagli albumi, mettete i tuorli in una terrina aggiungete 3 cucchiai di zucchero e mescolate, aggiungete tutto il mascarpone e mescolate fino ad ottenere una crema [...]
INGREDIENTI pandoro avanzato a fette500 g di mascarpone3 uova3 cucchiai di zucchero + 2 cucchiai1 caffettiera da 6 tazze di caffè1 cucchiaio di cacao amaro in polverePreparazione-->