VinoSi consiglia un rosso dal profumo vinoso, secco e leggero di corpoTrentino CabernetOrnellaiaCorvo Duca Enrico Ingrediente Principale: Merluzzo fresco [...]
VinoSi consiglia un bianco giovane, dal gusto secco, armonico e dal profumo fragrante: Valle Venosta Chardonnay Bagnoli bianco Santa Margherita di Belice CatarrattoIngrediente Principale: [...]
VinoSi consiglia un rosso dal profumo vinoso, secco e leggero di corpo:Oltrepò Pavese BarberaIngrediente Principale: Vitello - Prosciutto Cotto [...]
Per il concorso di Virginia ho deciso di mettere questa ricettina che mi è piaciuta tanto tanto tanto.MARMELATA DI MIELE E PRUGNE1,700 gr di prugne pulite e snocciolatesucco di 2 limoni700 [...]
Piatto tradizionale nella cucina argentina.Piatto ipercalorico con tanti glucidi e proteine. Queste sono presenti sopratutto nella carne. Da evitare a che è affetto da gotta e [...]
La trota è un pesce "ecologista", pretende acque pulite e ossigenate, altrimenti non sopravvive. Le specie più diffuse sono la trota iridea, e la ferie, di fiume, da cui discende la [...]
Pasqua è pace e la pace viene dal rispetto reciproco. Rispetto del-le opinioni, degli stili di vita, delle tradizioni e della creatività altrui. Quando tradizione e creatività riescono a [...]
"Le onde s'infrangevano una ad una/ Io stavo sola con la sabbia e con la spuma/ del mare che cantava soltanto per me." S. de Mello BreynerSi può migliorare la perfezione? Si può, si [...]
L’ora del tè in molti paesi non si limita ad essere una piacevole pausa ma un vero e proprio rituale con regole precise. In gran Bretagna il tè viene accompagnato dagli scones ed i [...]
Vino: rosso, secco, vinoso, leggero di corpoRustegoChianti Colli PisaniPenisola Sorrentina rossoIngrediente Principale: Tagliolini Ricetta per [...]
Vino: rosso, secco, vinoso, leggero di corpoRustegoChianti Colli PisaniPenisola Sorrentina rossoIngrediente Principale: Coniglio Ricetta per persone [...]
INGREDIENTI 4 spesse fette di palombo500 gr di burro o margarinaprezzemolo tritato1 cipolla a fettine200 gr di pomodori pelati a pezzetti1 bicchiere di vino bianco seccosale e pepe [...]
Parliamo sempre di torte, biscotti e dolci vari ma mai dell’impasto base per fare un buon dolce, quindi sieti sicuri di essere in grado di fare una pasta frolla con i fiocchi? Ecco a voi [...]
acqua di cotturaPer ottenere un piatto più mantecato, è importante aggiungere a sughi poco cremosi qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Ancor più importante è dosare la [...]
Quando si parla di caponata bisogna specificare se ’siciliana’ o ‘napoletana‘, perché si tratta di due piatti completamente diversi. L’ingrediente fondamentale della caponata [...]
Una manifestazione dedicata ai vini siciliani, la sesta edizione di Sicilia En Primeur, sarà ospitata da due città che tranquillamente definiamo “ gioielli” della Sicilia: [...]