A volte mi piace complicarmi la vita, ma amo cucinare vegan e tante ricette affollano la mia mente. Come questa. Ingredienti: 75 g di farina integrale 75 g di farina 0 15 ml di olio evo sale, [...]
Maestri del Buon Vivere Toscano FUORI EXPO – MILANO – Chiostri dell’Umanitaria in via Daverio 7 6-11 ottobre 2015 – dalle 12.00 alle 20.00 Difficile resistere mercoledì 7 [...]
Ormai è noto, in Italia il numero di persone che decidono di eliminare dalla propria dieta prodotti di origine animale è in … >>
Essere vegetariani e vegani, come tutte le scelte radicali, non è affatto facile. Implica sacrifici e, diciamolo, immense rotture di scatole che inevitabilmente condizionano le nostre vite e [...]
Un classico della cucina italiana a cui non si può rinunciare, anche se inizialmente eliminando i prodotti di origine animale potrebbe sembrare impossibile. E così ecco un piatto vegan ricco [...]
La maionese vegana senza latte di soia è una di quelle ricette sane adatte a tutti. La maggior parte delle versioni vegane di una delle salse più amate prevede solitamente l'aggiunta [...]
L’oatmeal, porridge o zuppa d’avena è una colazione molto popolare nei paesi anglosassoni, mentre in Italia è poco conosciuta e diffusa. Oggi si sente spesso dire che la salute inizia a [...]
Dopo una domenica tutta vegana lunedì non ho retto alla tentazione di uno stinco. Complice una lezione di cucina ad alcune amiche che mi avevano chiesto di insegnare loro a cucinarlo. Le [...]
Sono una pietanza squisitamente invernale i pizzoccheri alla valtellinese, che venivano preparati in origine dalle massaie di Teglio e oggi diffusi un po’ in tutta la Lombardia. Come [...]
Due padiglioni, 360 espositori ed un centinaio di eventi per la terza edizione di Cosmofood, dal 14 al 17 novembre 2015 in Fiera di Vicenza. Enogastronomia, Ristorazione ed Attrezzature [...]
I biscotti alle mandorle che vi consiglio oggi, naturalmente vegan, vengono preparati con ingredienti comni e facilmente reperibili, il che li rende anche piuttosto economici. Nel caso in [...]
Pizzeria Paradise Orta di Atella (Ce) Via San Salvatore 9 Tel. 081.8910783 Aperto la sera Pizze da 4 a 9 euro di Tommaso Esposito Sì, basta uscire un po’ dalla metropoli e andare in giro [...]
Parma Home Restaurant: il primo festival della cucina domestica di Parma si terrà il prossimo ottobre nei due week end del 2 e del 17. Case, terrazzi, giardini, appartamenti, ville, cortili e [...]
Una pizza con su scritto Porta a Porta e il nome di Bruno Vespa a ricordare la puntata. Galeotto fu l’incontro a Napoli durante il Pizza Village tra il conduttore >> The [...]
Uno smoothie vegano energizzante questo con pompelmo e barbietola rossa. Come si prepara? Seguite questa ricetta.
Come fare meringhe senza uova usando l'Acquafaba, la straordinaria acqua di ceci che fa lo stesso effetto degli albumi, senza differenze di consistenza.
Porridge for breakfast? Yes, please. Se non vi piace il porridge io credo che non potremmo più essere amici, mi spiace. Se non lo conoscete, si tratta di semplicemente di un composto di [...]
Le trofie al pesto genovese vegano sono un primo piatto semplice e leggero, a base di pasta e pesto, un condimento tipico genovese a base di basilico, che in questa ricetta viene realizzato [...]
L'autunno metereologico è iniziato da qualche settimana eppure l'estate non sembra aver voglia di lasciare il passo, anche se prima o poi accadrà, quantomeno per l'inizio dell'autunno [...]
Il pesto vegano è l'alternativa senza formaggio del tradizionale pesto genovese, la salsa fredda al basilico, utilizzata come condimento per la pasta o per insaporire pizze, torte salate o [...]
La ricetta per uno smoothie vegano con spinaci, cavolo, frutta e spirulina: per renderlo più omogeneo provate il latte di riso, vi stupirà.
Con della zucca finalmente a disposizione ho realizzato questa torta vegan, senza latticini e uova, adatta alla colazione, soffice e golosa. Il risultato è stato sorprendente ed a prova [...]
Un libro di ricette vegetariane e vegane, ma non mediche: Federica Gif arriva in libreria con i suoi consigli e le sue ricette golose.
Gusti di Frontiera apre una finestra sull’alimentazione sostenibile. E lo fa coinvolgendo nella manifestazione anche borgo Castello, che torna a essere parte integrante della mappa della [...]
Mangiare sano a Milano senza rinunciare al gusto è facile, se si conoscono gli indirizzi giusti: ecco cinque indirizzi che riescono a unire gusto e leggerezza.