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L'insalata russa rappresenta uno degli antipasti italiani intramontabili, quello che non manca mai sulle tavole, in qualsiasi occasione. Come da ricetta originale, però, non è una [...]
Quali sono i ristoranti vegetariani e vegani migliori d'Italia? La rivista Vegan Italy lo ha chiesto ai propri lettori: vi presentiamo i 10 più votati
Sono carnivora, alimentazioni vegane e/o vegetariane, seppur rispettandole, non sono nelle mie corde. A tal proposito vi chiedo di evitarmi i soliti commenti idioti di certi [...]
I prodotti Rigoni di Asiago contengono esclusivamente materie prime selezionate e provenienti da agricoltura biologica. La cura artigianale, unitamente a sistemi di produzione innovativi, che [...]
La chiamo insalata russa anche se il nome forse non è proprio giusto. Una specie di incroccio tra insalata di patate, insalata russa e capricciosa. La base è una buona maionese vegan fatta in [...]
P: Qualcuno direbbe, “il lupo perde il pelo ma non il vizio” e per dare il via alle ricette del 2016, utilizziamo ancora una volta un alcolico. State sereni, la tequila serve [...]
E’ all’insegna della semplicità, della leggerezza e del colore questo fresco antipasto vegetariano (non vegano, vista la presenza delle uova, anche sotto forma di maionese). En [...]
Il pesto è uno dei condimenti più diffusi nella nostra Penisola. Oggi, però, non voglio suggerirvi la ricetta di quello tipico a base di basilico, bensì di quello di sedano con la ricetta [...]
Gli amanti del porridge lo conosceranno già. A chi non l'avesse ancora mai sentito nominare dico subito che l'oatmeal non è poi così lontano dal primo. Se il porridge non è altro che una [...]
Diventare vegani o vegetariani non vuol dire solo cambiare alimentazione ma abbracciare un nuovo stile di vita, con le accortezze da seguire, le soddisfazioni ma anche i sacrifici che questo [...]
Tiramisu al cocco Oggi ricetta di un dolce leggero. Un tiramisu al cocco fatto senza mascarpone con ingredienti sani. Per realizzare la crema ho utilizzato la ricotta ma potete sostituire questo [...]
[cor-to-cir-cùi-to]: connessione a bassa resistenza tra due punti di un circuito elettrico, che provoca un eccessivo e dannoso passaggio di corrente: mandare un impianto in c. fig., [...]
Visto che non sento altro che le parole ‘sono a dieta’, ‘vorrei una ricetta leggera’, ‘dopo le feste dobbiamo depurarci’, oggi vi accontento e vi propongo [...]
Il cavolfiore è uno degli ortaggi di stagione più amati. Apprezzato per il suo sapore delicato e per la sua versatilità, rappresenta un prezioso alimento da non fare mancare [...]
Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia il Sedano Rapa: vi invito ad andare leggere il contributo dell’ambasciatrice di questa Giornata Nazionale, Fabio Grasso, per il calendario [...]
Le polpette di fagioli Le polpette si [...]
È operativo il nuovo stabilimento di Genova, dal quale usciranno 10 milioni di pezzi l’anno per soddisfare la domanda di chi segue un’alimentazione gluten free È cominciata la produzione [...]
Questo è il piatto che ho preparato a Natale per la mia famiglia, in cui convivono vegani, vegetariani, onnivori e posso dire con orgoglio che è stato apprezzato. Ingredienti per le crêpes: [...]
Rieccomi con una ricetta che vi consiglio assolutamente di provare, quella della torta di carote e noci di Marco Bianchi, garanzia in fatto di preparazioni sane ed allettanti. Si tratta [...]
Inutile negarlo: la cultura in generale e il cinema in particolare possono fornirci informazioni e spunti di rilievo che possono arrivare a condizionare le nostre vite e le nostre scelte. Il mio [...]
Il tofu strapazzato si prepara rosolando la cipolla in padella e poi aggiungendo il tofu sbriciolato finchè non risulti leggermente dorato; può essere definito uno dei piatti classici della [...]
Come fare dei dolci vegani semplici e buoni? Qui vi diamo le ricette: dal waffle con banana alla classica torta margherita vegana.
Chiamatela vegella, veghella, veganella, nut-ella (che ho capito solo adesso che si chiama così perchè è a base di nuts)… l’importante è averne sempre un vasetto nel frigorifero. [...]
no, tranquilli, non si parla di bistecche alte tre dita cotte rigorosamente al sangue, ma di qualcosa che farebbe la gioia anche del vegano più convinto! Infatti, questi dischetti di [...]
Le feste sono quasi finite ma la nostra voglia di dolce non accenna a placarsi, se volete soddisfare il palato con qualcosa di buono e leggero dovete provare la nostra torta di mele e [...]
