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I Super Vegetable Gardens sono un progetto di giardinaggio speciale, inteso a combattere la povertà, i cambiamenti climatici e ad assicurare un’alimentazione sana. Sono stati testati [...]
Qualche settimana fa vi avevo parlato di uno studio condotto da Alexey V. Surov, finanziato dall’Associazione nazionale Russa per la sicurezza genetica e relativo agli effetti [...]
Si chiama Noma, si trova a Copenaghen e secondo la classifica stilata ogni anno dalla rivista britannica Restaurant Magazine è il miglior ristorante al mondo. Il suo nome è un gioco di parole [...]
Secondo un articolo del settimanale tedesco Der Spiegel, riportato dal quotidiano italiano La Repubblica, le principali catene mondiali di fast food sarebbero contrarie alla diffusione [...]
La Condotta Slow Food di Legnano affianca l'amministrazione comunale di Cerro Maggiore nell'organizzazione di "Formaggiore 2010 - formaggi tipici e d'alpeggio", che si terrà nei giorni 8 e 9 [...]
1 - E’ in corso il 1° censimento del gelato italiano con i superpoteri. Ricordiamo all’elettorato di questo blog che è diviso per gusti-cult e consente il voto disgiunto, tipo: [...]
Guido Barilla: "Lavorare uniti per rilanciare l'alimentare Made in Italy". Si amplia il numero di autorevoli sostenitori che sottoscrivono le linee guida del progetto "Futuro Fertile" di [...]
Coldiretti: preoccupa decisione Ue di sospendere controlli. Quasi cinquanta milioni di dollari dovranno essere pagati dalla multinazionale tedesca Bayer CropScience agli agricoltori dell [...]
Strani mostri OGM si aggirano su Twitter. Dopo lo scandaloso esperimento che ha incrociato Ruth Reichl con Anthony Bourdain, la scienza ha dato vita a qualcosa di più devastante: Bobby [...]
Bello, eh. Vedere questo campo di equitazione e tirare scarpe contro il monitor è una cosa sola. Dico per chi tra quel verde ci si rotolerebbe volentieri ma non sa né come farlo né quando. [...]
di Vignadelmar* e Giorgio Bergamini Prima di iniziare a leggere la chiacchierata che ho avuto con Giorgio Bergamini, mio amico da dieci anni, è necessario che ve ne tracci un sommario profilo. [...]
Nuovi metodi di preparazione e conservazione dei cibi e dei piatti hanno notevolmente cambiato la nostra alimentazione. Questo ha favorito l'arrivo di nuovi ingredienti ma anche di nuove [...]
Giancarlo Galan è il neo Ministro alle Politiche agricole e forestali (come d’altronde avevamo già abbondantemente anticipato), e dopo essere stato per il Pdl, con cui ancora è in [...]
"L'onorevole Nicodemo Oliverio vuol farmi dire cose che non ho mai detto, almeno da quando sono Ministro". Così il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Giancarlo Galan [...]
Pare che d'improvviso tutti si siano accorti dei Vini naturali. Tutti a scrivere di filosofia "vinoverista", di biodinamica, di marketing del bio, di vininaturali dentro Vinitaly, fuori, a metà [...]
"Vorrei ribadire ancora una volta la mia posizione sulla delicata questione degli Organismi Geneticamente Modificati. Comprendo che la curiosità dei media e del mondo agricolo si sia [...]
Hey, con chi credete di parlare? Appoggio Dario Bressanini dal 2007, e se lo ritenevo uno snodo fondamentale per capire il rampante rapporto tra scienza e cucina, mica era per soddisfare un [...]
1 - Bio è morto e neanche gli Ogm si sentono molto bene, noi però ancora non abbiamo capito chi racconta le bugie? 2 - Prima gli ingredienti per un un grandioso bbq all’italiana poi la [...]
Arriva dalla Russia uno studio che evidenzierebbe la pericolosità dei cibi OGM. Gli esperimenti che attesterebbero la pericolosità degli alimenti OGM sono stati condotti dal Dr. Alexei Surov [...]
Il Marzo scorso, all'indomani della bella manifestazione Terra di Vite organizzata da Barbara Bradoli, Marco Arturi ed Elena Conti, sono stato invitato ad una degustazione alla bella Osteria [...]
Antonio Tomacelli le ha suonate di santa ragione a Dario Bressanini La terza via non ha mai avuto molta fortuna in Italia, eppure noi pensiamo che la perentorietà di certe affermazioni [...]
“Lasciatemi gridaaare”, direbbe Pappalardo Adriano. Stavolta fatemelo dire, io lo sapevo! Non c’è due senza tre e ci siamo beccati il terzo carciofino de Il Mio Vino – [...]
In occasione della sua assemblea, la Confagricoltura di Milano e Lodi ha firmato con la Facoltà di Agraria dell'Università di MIlano la convenzione quadro per avviare un'attività di [...]
Così ha risposto Giancarlo Galan, appena nominato nuovo ministro delle Politiche Agricole, ai giornalisti che gli chiedevano se avrebbe modificato il decreto anti-Ogm del suo predecessore Luca [...]
Ecco le richieste Cia al neo-ministro Galan. Il presidente della Cia Giuseppe Politi esprime al nuovo responsabile delle Politiche agricole le più vive congratulazioni e l'augurio di un [...]
