Archi dorati, da sempre sinonimo di stelle e strisce, e da qualche tempo evidentemente protettori del tricolore. Parliamo di McDonald’s, come avrete intuito, premiato nelle ultime ore dalla [...]
Si può essere in disaccordo su tutto, tranne che sull’appeal dei piattini da condividere. Un fatto antropologico ancor prima che culinario, vista la ripetizione del fenomeno in più o meno [...]
L’animato scambio di opinioni sul ddl caccia non accenna a placarsi, con le associazioni animaliste che incalzano il ministro Lollobrigida con lettere, petizioni, e sondaggi e il promotore [...]
Da sabato 7 a lunedì 9 giugno, Merano WineFestival Calabria – Essenza del Sud rende omaggio alla storia millenaria di una terra che affonda le sue radici nella Magna Grecia e che ha fatto del [...]
Nel cuore dei territori italiani più vocati alla coltivazione dell’olivo, tra colline baciate dal sole e antiche tradizioni agricole, nasce un movimento rivoluzionario e visionario: i [...]
La geografia del vino è una disciplina complessa, stratificata, intimamente intrecciata con le dinamiche del capitale, della cultura e della natura. Non si tratta soltanto, come un certo [...]
E quindi, mangiare insetti non salverà il mondo. Uno studio scientifico inglese, riportato con grande enfasi al di là e al di qua della Manica, afferma che le farine di insetti non sono poi [...]
Il confronto intorno al DDL sulla caccia che dovrà entrare in vigore il prossimo 15 luglio (e introducendo le sue molte novità fino al 2029), e rivoluzionerà l’attuale legge 157 sta [...]
È da quando è iniziato il conflitto con l’Ucraina e le relative sanzioni contro la Russia che gli osservatori internazionali ne annunciano la crisi economica, e la nazione guidata da [...]
La microbiologa brasiliana Mariangela Hungria è la vincitrice del World Food Prize 2025, considerato ormai da molti come il “premio Nobel per l’agricoltura”. Il merito di Hungria è [...]
L’inviata di Striscia la Notizia Rosaria Rollo ha rischiato grosso. Ha pensato bene di aggirarsi per le vie di Bari sottoponendo ai ristoratori locali un video, rigorosamente fatto con [...]
Difendere le api significa anche proteggere la biodiversità e la produzione alimentare, motivi nobili che, al di là della sensibilità per questi insetti, spingono il mondo imprenditoriale e [...]
I consumatori cinesi sono sempre più appassionati al salmone, e la produzione interna non è nemmeno lontanamente sufficiente per far fronte all’enorme richiesta, e al momento più dell’80% [...]
Attorno alla pizzeria Ammaccata nasce un orto coltivato secondo i principi dell’agricoltura sinergica Il progetto integra filiera corta, biodiversità e autosufficienza produttiva [...]
di Antonella Amodio La ’nduja, insaccato morbido e piccante, è uno dei prodotti più rappresentativi della Calabria. Ne incarna i sapori forti e autentici, riflesso di un’identità rurale [...]
Natural Trailblazers (pionieri naturali) di Camilla Gjerde e Camilla Magnusson è un libro bello, ben fatto e tanto utile. Per certi versi indispensabile oggi, per riprendere le fila interrotte [...]
Nascono orti, fiori e piante tra i palazzi di edilizia popolare della periferia di Milano e, sopra i palazzi di via Russoli, succede qualcosa di inaspettato: i tetti si trasformano in giardini [...]
Chissà se c’è un equivalente giapponese del proverbio “il riso abbonda sulla bocca degli stolti”: sarebbe perfetto per descrivere quanto accaduto in questi giorni al ministro [...]
Sono stati premiati oggi a Perugia, presso la Sala dei Notari del Palazzo dei Priori, i vincitori della XXXIII edizione dell’Ercole Olivario, il concorso nazionale dedicato alle eccellenze [...]
Tra le colline della provincia di Enna, nel cuore della Sicilia, il Biodistretto Agroecologico dei Monti Erei è molto più di un progetto agricolo. È un luogo dove il passato e il futuro [...]
È stato pubblicato il report annuale sulle crisi alimentari, redatto dal Global Network Against Food Crises (GNAFC), associazione di agenzie governative e non governative di Nazioni Unite e [...]
Da mesi ormai il ministro Lollobrigida è al lavoro su una riforma dell’attuale sistema normativo sulla caccia: un disegno di legge che dovrebbe essere presentato e approvato entro l’estate, [...]
Da Recco a Piacenza, un viaggio nei sapori autentici tra tradizioni culinarie, prodotti DOP e IGP e cultura gastronomica. In scena la nuova edizione di Sapori in Paradiso 2025. Torna a grande [...]
Sal De Riso è stato premiato ieri sera come “Eccellenza della Pasticceria Italiana”. La cerimonia si è svolta a Napoli a bordo della nave scuola della Marina Militare Italiana, [...]
Non ha praticamente difetti: l’acqua di cocco è dotata di tanti pregi e come se non bastasse, è altamente ristoratrice. Quali sono i suoi effetti sull’organismo. Acqua di cocco, ne [...]