Risultati: 1323 per ogm
Ci aspettavamo silenzio e facce schifate, in fondo le condizioni esistenziali dei barbuti Carlo Petrini e Guido Barilla sono diverse. Il primo è l’angelo di Slow Food e nostro pensatore [...]
Il 29 novembre di sei anni fa moriva Luigi Veronelli. In ordine sparso: uomo colto, libertario, cuoco, gastronomo, filosofo, anarchico, editore, enologo, personaggio televisivo, giornalista. [...]
Almaverde Bio propone una stuzzicante novità: le Polpe di Frutta Fresca, ideate per gustare la frutta migliore in svariate occasioni: a colazione, a merenda, in ufficio, aprendo semplicemente [...]
"In realtà, è un mito creato artificialmente dalle multinazionali. I fatti dimostrano che la resa delle piante transgeniche è molto inferiore, e al posto dei precedenti parassiti ed erbe [...]
Politi a Bersani: occorre un nuovo progetto. Subito la Conferenza nazionale. Una delegazione del Partito democratico ha incontrato le organizzazioni agricole. È stato un confronto costruttivo [...]
La Camera di Commercio di Salerno, in collaborazione con Coldiretti Salerno e il gruppo di lavoro tecnico-scientifico Orto Botanico Ildebrando terranno un incontro tecnico programmatico giovedì [...]
Si parlava di emulsioni. Dopo aver illustrato la teoria la volta scorsa, ora facciamo qualche esperimento. Qui sotto potete vedere, nella provetta a sinistra, olio e aceto per una vinaigrette. [...]
La Cia esprime soddisfazione per l'accoglimento da parte del governo di un ordine presentato dall'On.Susanna Cenni alla legge finanziaria 2011. E' un'esigenza che la Confederazione ha sempre [...]
In merito all'allarme lanciato oggi con il Rapporto sulle commodities alimentari, il presidente della Cia Giuseppe Politi ribadisce l'esigenza di strategie realmente incisive che permettano uno [...]
Cresce in Europa l'opposizione al biotech nel piatto con una netta maggioranza del 61 per cento, in aumento rispetto al 57 per cento del 2005, che è molto contraria ai cibi geneticamente [...]
Continua il percorso dei vini Gerardo Cesari verso le cucine del mondo, progetto avviato dall'azienda di Cavaion Veronese insieme a Chef Kumalè, aka Vittorio Castellani, in occasione [...]
Parlare di cibo e vino significa parlare di umanità, di usi, consuetudini, d’identità, di terra ed agricoltura. Su queste pagine cerchiamo sempre di affrontare gli argomenti nella totalità [...]
“Occazzo, ma che roba mi hanno venduto?” [Io, leggendo gli ingredienti dell'aceto per preparare il sushi] Traduco: Aceto d’alcol al gusto di cereale. Aceto di spirito prodotto [...]
Come avvenuto in Italia bloccata una partita di mais. Recentemente la Cina ha respinto una spedizione di mais proveniente dagli Stati Uniti. Aveva verificato essere contaminato con Organismi [...]
A Manhattan in vetrina i sapori, la qualità, la tipicità dell'agroalimentare 'made in Italy'. Grazie all'accordo con la Fidal, la Cia, dopo i successi di Madrid e Barcellona, rinnova dal 4 al [...]
Voglio essere il presidente di Quelli che Sanno Cosa Mangiano. Infatti, dopo aver letto l’ultimo numero della rivista Focus, ho subito scritto il mio discorso di accettazione. Nel quale vi [...]
'L'alimentazione è sicuramente un fatto pervasivo della nostra vita. Se è vero che 'non si vive per mangiare', è altrettanto vero che occorre 'mangiare per vivere'. Oggigiorno, nella scelta [...]
Analisi della Coldiretti in occasione del World Pasta Day. Sono piu' che quadruplicate le esportazioni di pasta in Cina negli ultimi dieci anni (+339 per cento dal 2000 al 2009) che hanno [...]
Sino alla fine degli anni ottanta nelle case degli italiani si consumavano quasi esclusivamente i classici pomodori insalatari, di forme e grandezza variabili e di colore dal verde al rosso. I [...]
Folta e attenta partecipazione al convegno organizzato a Vigone da Confagricoltura Torino sul tema: 'Mais: chi ha paura dell'Ogm cattivo?'. Un confronto aperto, con opinioni anche divergenti, [...]
La poetessa e traduttrice Patrizia Valduga ha pubblicato queste righe su “D”, l’inserto del quotidiano “la Repubblica”, il 12 giugno scorso. Non so più cosa [...]
Sul discorso fiscale non chiediamo nuove misure, poiché consideriamo il sistema fiscale agricolo il più avanzato. Occorre però che questo sistema sia mantenuto e con esso quelle misure che [...]
Dal Forum di Cernobbio le aspettative sull'agroalimentare nazionale. L'importante contributo del Made in Italy agroalimentare alla crescita del Paese e le esigenze di tutela nei confronti di [...]
Questo il testo dell'intervento del Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan, oggi al Forum di Cernobbio di Coldiretti."Il Forum di Cernobbio di Coldiretti cade [...]
Serviti in tavola per la prima volta i piatti che hanno l'Italia. La cucina e i piatti della tradizione italiana sono l'aspetto più rappresentativo dell'identità nazionale per il 46 per cento [...]
