Inizio scintillante con l’equipaggio di Scatti di Gusto che approda alla tavola di Salvatore Tassa, fresco di polemiche e in fuga dalla Guida del Gambero Rosso. Poi la nave inforca [...]
Oggi l'articolo di apertura de "L'infiltrato" toccava a me a alla mia rubrica di food, così ho pensato di dare spazio ad una iniziativa che reputo geniale ed estremamente utile: "adotta un orto [...]
La patata transgenica potrebbe arrivare presto sulle nostre tavole. Si chiama “Fortuna” e la multinazionale tedesca della chimica Basf che l’ha messa a punto in laboratorio [...]
“Per capire le differenze sarebbe quanto mai utile un confronto tra creme artigianali”. Così si chiudeva la Prova d’assaggio n.20, confronto settimanale tra prodotti della [...]
Quest'estate di marmellate, confetture e conservene ho fatte decisamente poche e tra le poche fatte c’è questa confettura di fichi concacao in polvere vista da Sara! Oltre [...]
Quasi 3 italiani su 4 non vogliono le patatine ogm nel piatto secondo l'indagine Coldiretti/Swg dalla quale emerge che il 71 per cento dei cittadini italiani che esprimono una opinione ritiene [...]
Oggi vi voglio parlare di un’altra collaborazione tra il mio blog ed una nuova ditta. Si tratta di un’azienda che produce pasta, si chiama La Tosca. [...]
Un terzo del cibo prodotto nel mondo viene sprecato per un totale di 1,3 miliardi di tonnellate, equamente divisi tra paesi industrializzati (670 milioni di tonnellate) e quelli in via di [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi interviene a Varsavia alla 35ª Conferenza sull'agricoltura Nordamerica-Unione europea. Gli Ogm non sono la risposta ai problemi della sicurezza [...]
Sul WEB ho trovato questa spettacolare foto, divertentissima. Mi sono domandato il vino e la grappa come saranno valutati al naso ed al gusto? Ma naturale, saranno sensazioni SPIGOLOSE.
Esportazioni di vino – dati a luglio 2011 - Le esportazioni stanno generalmente perdendo forza in termini di crescita rispetto ai mesi precedendi. Luglio mostra una crescita dei volumi [...]
Buongiorno e buona domenica!!!!Intanto ieri sera è stata una bellissima serata con la mia "amica......." ahaha eh no.. non svelerò ancora il nome di colei che ha varcato la soglia nostra casa [...]
È giunto ormai alla nona edizione il Festival della Scienza di Genova, principale kermesse divulgativo-didattica nazionale sui temi scientifici. Il taglio del nastro si è tenuto oggi, e fino [...]
La settimana comincia con l’ultimo appuntamento delle Cena a Quattro Mani e con qualche grandissimo bicchiere servito a Black Mamba nell’elegante scenario lacustre di Villa [...]
I prezzi del grano sono scesi ad ottobre rispetto allo stesso periodo dello scorso anno del 25 per cento anche per effetto delle speculazioni finanziarie che hanno provocato una insostenibile [...]
Un progetto per produrre mangimi usando solo prodotti agricoli in prevalenza marchigiani, o comunque provenienti dai campi italiani, e no ogm, da destinare all'alimentazione degli [...]
Il 93% degli Americani è favorevole all’etichettatura dei prodotti alimentari contenenti Ogm. Che l’hanno hanno chiests, con una petizione, alla Food and Drug Administration [...]
Sono aumentati di un ulteriore 5% i consumi familiari di alimenti biologici con valori record per i prodotti per l'infanzia (+ 47 per cento) e per riso e pasta (+16 per cento), sulla base dei [...]
Zuccao pomodoro? Cosa vi sembra questo ortaggio mignon? guardatelo bene...no no niente di tutto questo! E' una melanzana rossa e il suo nome è N’goyo di origine africana. Non sonemmeno [...]
In questi giorni torna in libreria, con una nuova ristampa, il mio libro Pane e Bugie. Per l’occasione vi offro un (lungo) capitolo su come valutare la qualità di una pubblicazione [...]
Piu' di miele su dieci di miele prodotti in Italia viene dalla Cina che ha triplicato le proprie esportazioni nel corso del 2011.E' l'allarme lanciato dalla Coldiretti nel sottolineare [...]
Mais Ogm in campi della Provincia di Roma e Latina. La scoperta è stata fatta dall’Arsial, l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo Agricolo del Lazio, che ha denunciato tre aziende [...]
Stavolta ho fatto passare proprio troppo tempo dall'ultimo post. Chiedo venia!! Ho avuto dei lavoretti da fare e sono stata fuori Roma per alcuni giorni, causa il matrimonio di un mio amico a [...]
Il boom di acquisti di terreni agricoli nei Paesi poveri da parte di investitori esteri interessati alla produzione di alimenti da destinare alle proprie necessità e ' una nuova pericolosa [...]
Naturale, sano, gustoso: Tofu 'Naturale' Sojasun è un alimento ideale in ogni stagione. Conosciuto in Asia da oltre duemila anni, il Tofu porta sulla tavola di oggi tutti i benefici della [...]