Israele. Cucina e sapori di Terrasanta

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Ci sono luoghi che entrano nei pori, nel cuore e nella mente, e la Terrasanta è uno di quelli. Gli scorci tra i vicoli, l’istante carpito a una persiana che si chiude, restituiscono immagini ferme nel tempo. Tutto è tradizione, identità ad ogni costo, da proteggere e conservare. Nonostante la tecnologia, la tv, il pur […]

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