"sotto la neve pane... sotto la brina fame" così mi dicevano da piccola a scuola a Torino...
Stavolta non parlo di pane... o simili.
Stanotte ha ri-nevicato a Roma. Ottima occasione per ricordare l'antenata delle granite, del gelato e a Roma della Grattachecca ancora diffusa in pochi chioschetti tipici. Qualcosa che si fa ancora nei paesi (mi dicono e l'ho letto in giro per il web, su Facebook ad esempio).
Ovviamente la neve di Roma non è la più adatta per farlo, a [...leggi]
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