Pasta e patate. Napoli ieri e oggi
di Tommaso Esposito
Esistono gli opposti a tavola e si possono conciliare?
A dare una risposta ci provano la sera del 12 ottobre a Villa D’Angelo inaugurando una serie di incontri sul tema.
Si parlerà di “Napoli ieri e oggi ovvero Tradizione e Innovazione in cucina.
Si confronteranno due scuole per capire meglio dove stia andando la ristorazione napoletana e quale strada sia meglio percorrere per la cucina del Sud.
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