Capesante lardellate in crema di patate

dal 19 September 2020 su lacucinadiantonella.blogspot.com

Questo è un ottimo antipasto, capesante avvolte dal lardo di collonata,su crema di patate e pistacchi
Ingredientiper 4 persone8 capesante8 fette di lardo di colonnata2 patate olio evobrodo di pesce o vegetalenoce moscata sale e pepepistacchi tritati
Procedimento
Pulire le capesante , lavare bene e togliere la sacca nera.
Avvolgere la capasanta con il lardo.
Lessare le patate e schiacciatele in un pentolino, diluite con 2 cucchiai di olio e mescolate , aggiungete qualche cucchiaio di brodo di pesce o di verdura. La consistenza deve [...leggi]

tags : fuoco pulire salsa lardo noce brodo ricetta padella condimento ingredienti
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