Abbiamo i vincitori, anzi le vincitrici!
Prima però di darvi i cinque nomi, che entrano di diritto a far parte delle (st)Renne per un mese (il mese di novembre) e che vengono messe in elenco per partecipare alla vittoria finale del week-end a Paceco al Baglio Costa di Mandorla, un ringraziamento è dovuto agli altri giudici del contest che vi cito in ordine di apparizione di settimana delle (st)Renne Alessandra e Daniela di Menù Turistico, Anna Luisa e Fabio di Assaggi di Viaggi, EliFla di Cuocicucidici e Mapi di L'Apple pie di Mary Pie.
E' stato davvero difficile decidere p [...leggi]
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Letto bene.L'ho messo fra parentesi, ci ho aggiunto il punto interrogativo, non è propriamente un'affermazione che mi sentirei di fare in un tribunale, però se dovessi seguire l'impulso del [...]
Nell’ agosto del 91 la mia amica Karen mi disse che il giorno dopo ci sarebbe stato un oyster party in mio onore. Tra me e me pensai “bah, proprio le ostriche…”. [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
Il punto N.1 della mia to-do list è “mangiare ogni salume italiano e appuntarne il nome su un Post-it”. Ma non è vero che chi ha inventato i Post-it era un genio, con quelli [...]
In principio (negli anni ’80 a dir la verità) fu la rucola. Scoperta, amata, glorificata e infine abusata. Alimenti plebei, poco noti o mai sentiti prima, fanno capolino nelle cucine dei [...]
dal 12 April 2012 su: www.dissapore.com
Prima di parlar di cibo per la pancia, voglio parlarvi di quello per l'anima. E dirvi GRAZIE. L'appello di ieri che è apparso sia su questo blog, sia su altri, sia su Facebook ha avuto un [...]
di Leo Ciomei Martedì è morto Ometto, al secolo Francesco Farsetti, gestore di una famosa trattoria in quel di Bedizzano, tra Carrara e Colonnata, la patria del lardo apuano. Aveva 89 anni, [...]
Il lardo di Colonnata è un salume tipico di Colonnata, una frazione del comune di Carrara. Esso è ricavato dal lardo del maiale stagionato in conche di marmo di Carrara e vanta il marchio IGP [...]
dal 17 January 2011 su: daldolcealsalato.myblog.it
Confesso. La mia frequente insonnia è fonte di continua ispirazione. Agata permettendo, naturalmente. Nel senso che non ama si accenda la luce nel cuore della notte e, per rispetto, mi [...]
Mi è sempre piaciuto scrivere, soprattutto fiabe.L'ispirazione poteva venire da un rumore "sospetto" sentito durante la notte, da un dialogo ascoltato in giardino, da un sassolino dalla forma [...]
Caro Luxury Hotel Il Salviatino di Firenze, vincitore di non so quale Grand Award, ti scrivo perché mi rendo perfettamente conto che varcare il tuo sontuoso ingresso significa entrare in una [...]
Un impasto può aumentare di volume attraverso vari meccanismi di lievitazione. Vediamo di riassumerli qui classificandoli in base al meccanismo di azione. Lievitazione biologica Lievito + [...]
dal 18 May 2009 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
Sulla via che porta a Mercatale Val di Pesa, dove la strada si allarga, si trova questo locale, ampio e un po’anonimo visto dall’esterno. Una volta entrati, il tempo sembra essersi [...]
Il cambio di stagione porta inevitabilmente a cambiare completamente l'alimentazione estiva e ad adeguarsi alle temperature e ai prodotti che la natura ci regala. Cosa scontata no? Il fatto è [...]
La ricerca del vero amore passa attraverso la passione per il cibo? Mai come ora, nella storia del corteggiamento e della seduzione, siamo capaci di rifiutare o apprezzare un potenziale [...]
FOTO PAOLO DELLA CORTE / FOODREPUBLICLa prima volta che ho conosciuto Michel Troisgros è stato nel marzo del 1998 quando insieme a Andrea Petrini organizzammo un viaggio in Italia, oggi [...]
E’ difficile definire il cibo al Brawn di Columbia Road, nell’Est di Londra. Tapas italo-francesi? Merende franco-italo-spagnole? Quale che sia la risposta una cosa è chiara: [...]
Notizie food. Tutte vere? Il caffè ti rende nervoso. No una tazzina due tazzine tre tazzine ti aiutano a rilassarti e stimolano la circolazione e favoriscono l’attenzione. La cioccolata [...]
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