Verdure ripiene

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In primavera e in estate sono un secondo goloso o un piatto unico alternativo. Le verdure ripiene sono versatili e adatte a tutti.

Ecco qualche consiglio per farle a regola d’arte:

Non prepararne più di due o tre e preferire verdure grosse: la preparazione sarà più semplice e veloce. Per esempio melanzana, zucchina e pomodoro.Prenderle di forma e misure adatte: non troppo piccole, tondeggianti o lunghe in modo armonioso, senza ammaccature.Cuocerle al momento: se servite fredde cuocerle anche prima. Mai conservarle in frigo dopo averle farcite e cuocerle il giorno do [...leggi]

tags : succo verdure condire
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