E’ una ricetta :Marchigiana sono dolci della mia famiglia , noi li prepariamo a Carnevale,invece in altre regioni , sono diverse le preparano per il Santo Natale,in tutta [...]
In attesa della cena di San Valentino, ho aperto una discussione sul forum di cucina di Donna Moderna: Consigliatemi un vino per fare colpo a San Valentino! Ho cercato, insomma, di farmi [...]
Forse è un post per toscani, ma utile per chi viene da fuori per capire perchè si mangiano sempre diversi in ogni trattoria. Partiamo dalla base: pane toscano, la frusta(quella degli spiedini [...]
Angelo PerettiI giovani Filippi, in una zona baciata da Dio, sulle colline di Soave, d'un metro appena di là dal confine della zona classica, e non capirò mai perché questa delimitazione, [...]
A Natale ho chiamato un’amica, Monica, che lavora alla Fontanafredda. “Auguri!, come stai?, come va il lavoro?” All’ultima domanda, tutto d’un fiato, con un entusiasmo che non sentivo [...]
Se li mangi a Roma è normale.Buoni o meno buoni gli spaghetti alla carbonara fanno parte del paesaggio, ma a 850 metri sul livello del mare, a Plois, frazione di Pieve d'Alpago, sono un piatto [...]
Massimiliano AlajmoIl pranzo di Natale da alcuni anni lo faccio da solo, poi la sera la famiglia si ricompone.Lo scorso anno ho mangiato un toast sul litorale romano, bella giornata con alcuni [...]
Mezzo chilogrammo di gherigli (la parte commestibile) di noci, 300 grammi di miele, alcuni rami di foglie di alloro. Sono questi i principali ingredienti alla base di una specialità tipica del [...]