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Il tema dell’uso e dell’abuso della solfitazione nei vini sembra susciti un certo interesse nei nostri lettori. Le implicazioni pratiche e teoriche sono numerose, e seguirle in [...]
Non bevo Barbaresco quotidianamente. Nella mia zona girano poche etichette spesso inaccessibili. Le Langhe non sono vicine e approfitto delle fiere, coi limiti che conosciamo: più che degustare [...]
Sempre colpa il mio santo semisuocero. Gli hanno regalato tre cassette di mele un po’ sciupate e troppo mature che il produttore non vende. Intanto ne ho fatte fuori tre, scartando un [...]
Le feste di Natale stanno per arrivare, ed ogni anno, ci si interroga sul cosa cucinare per la vigilia, per il giorno di Natale, per Santo Stefano, per capodanno e così via. Quest’anno [...]
Il Consorzio del Politecnico di Milano ha Sia Guest quale partner accademico esclusivo per due corsi. "Hotel Experience Design" e "Bathroom Design" richiamano 57 giovani provenienti da 12 [...]
Qualche tempo fa' Antonia aveva postato la sua zuppa di cozze napoletana qui, e già la descrizione della ricetta, soprattutto la preparazione dell'olio piccante con il concentrato di pomodoro, [...]
In anteprima dalla vasca senza etichetta, uscita prevista febbraio 2010!. 5 anni di caratello, grande uva di partenza, freschezza notevole al naso, colore suadente . Olfatto di miele, ginestra, [...]
Sbarcato maxi-gregge da mille pecore in dono da pastori sardi. Dopo le prime case è stato consegnato a L'Aquila anche un maxigregge di quasi mille pecore che gli allevatori sardi hanno donato [...]
Ore 12.10 entro in casa di corsa e ... mannaggia non ho il pane.... generalmente il capitano fà l'impasto e il rinfresco alla mattina prima di andare a scuola ma questa settimana siamo di corsa [...]
Una trentina le aziende viticole vicentine. che presenteranno i propri vini dolci in degustazione il 21 e 22 novembre a Palazzo Bonaguro.DolceVi, la vetrina dei vini dolci italiani che si terrà [...]
Il viaggio tra i sapori della cucina medievale proposto dai 31 ristoranti di Siena aderenti al circuito enogastronomico che arricchisce il festival "La Città del Sì" fa tappa a La Compagnia [...]
Grande folla ieri alla presentazione del libro di Sigrid Verbert aka Cavoletto di Bruxelles al Santo Bevitore…e girando tra la folla (qui tutte le foto), si fa presto a capire [...]
Siamo grati per le parole del Santo Padre che ci incoraggiano a proseguire con decisione il nostro impegno per salvaguardare l'ambiente con la presenza dell'uomo e il lavoro che, nelle campagne, [...]
Volevo giusto dirvi che domani mattina io e la mia valigia saremo sul treno per Firenze e che per i prossimi 8 giorni non torneremo a casa. Sissi, vi manderò delle cartoline :-)) (ne [...]
L’Apple Pie è la torta nazionale degli Stati Uniti e si gioca un po’ il primato, magari pareggiando, con il Cheesecake, famoso proprio quanto la torta di mele d’oltreoceano. [...]
La Città del Gusto deliziata dalle eccellenze beriche, nell'evento promosso da Vicenza Qualità in collaborazione con tre chef vicentini. I sapori autunnali della tavola vicentina sono stati [...]
Questa ricetta è solo una scusa per celebrare una delle meraviglie della natura. Ma prima un po’ di storia. Quando una decina di anni fa (Santo Cielo, 10 anni fa?!?!?! E vabbè… il tempo [...]
6^ Edizione della Sagra di “San Martino odori e sapori della Valle del Ghiodaro” LUOGO: Mongiuffi Melia, Messina | DATA: dall’11 al 15 novembre 2009| ORA: 11.00| PRODOTTI [...]
Beh, è andata… :-) Anzi non ho avuto neanche il tempo della sbornia post-seratona-maratona che oggi alle 7 e qualcosa quel simpaticone di un Olive m’ha tirato giù dal letto :-) [...]
Luca Martini, classe 1980, è titolare e maitre sommelier del ristorante Osteria Da Giovanna di Arezzo. Dopo aver accumulato esperienze tra Londra, Quebec e Australia, si laurea miglior [...]
Ehi, foodblogger, dico a voi. Lunedì, dalle 17.30 alle 20, al Santo Bevitore Sigrid Verbert presenta il suo
Nonostante una pioggia torrenziale, il freddo di novembre, la location in un paesino del novarese, è accaduto quello che nemmeno il più visionario degli organizzatori avrebbe mai azzardato [...]
Quest'anno il giorno di San Martino, data da sempre legata ai ritmi e agli usi delle campagne, sarà l'occasione per festeggiamenti all'insegna della tradizione e dei sapori delle produzioni [...]
Si avvicina il giorno di San Martino, notoriamente il giorno in cui si assaggia il vino novello. Ammetto di non essere nè una grande bevitrice, nè una grande intenditrice di vino, però [...]
Angelo PerettiSanto cielo: a momenti mi prende un coccolone. Perché sul Corrierone (quello della Sera, per capirci, ancorché on line) ho visto un articolo che titola: "No al vino rosso con il [...]
