Ieri a pranzo ho preparato questa QUICHE GRATINATA AL FARRO, FAGIOLINI E TOFU AL BASILICO: Che buona !!!
There is a new weekly farmers' market just a few blocks from my house. I love it. I walk out my front door, cross the park, and make my way along tree-lined Noe Street until I see the little [...]
Ieri avevo voglia di una bella merenda fresca, post-palestra, veloce da farsi e che si è rivelata anche un’utile “svuota-dispensa”: la CREMA DOLCE DI TOFU. Ma potrebbe essere [...]
Questa idea l’ho letta su un piccolo fascicolo sull’uso delle proteine vegetali ed è davvero veloce veloce e utilizzabile come cioccolatini o dolcini singoli da servire.
Chose promise chose due, dopo il panino vi dico anche il ripieno :-) Vabbene che l’aspetto del burger al tofu non è il massimissimo, viene un pochino sbriccioloso ma come già detto [...]
Insomma, cosa pensa uno quando ha al frigo del tofu e che non sa cosa farsene? (già provato marinato con soia e zenzero e grigliato, non è male ma non è neanche da strapparsi i [...]
Vi propongo la mia ennesima torta salata, una CROSTATA DI FARRO E ZUCCHINE CON CREMA DI TOFU E RUCOLA: Ho trovato la ricetta originale su di una confezione di Pasta Sfoglia Rustica di nota [...]
da quando ho scoperto il formaggio vegano non ho occhi che per lui, quindi era inevitabile che mi ritrovassi con 3 etti di tofu in scadenza …. ne è uscita una torta cacao-tofu come [...]
ricettina superveloce (10 minuti) e molto gustosa! ed è la prima volta che il tofu non mi viene al gusto di cartone!!!
Per tornare un po’ ai piatti asiatici, ecco qua qualcosa di facile da preparare e molo gustoso.
Nel weekend mi libero della dieta, quindi preparo sempre qualcosa di delizioso per togliermi la voglia di dolcezza. Ieri è stata la volta di questa TORTA DI TOFU E CIOCCOLATO che ho trovato nel [...]
Questa volta sono proprio soddisfatta dato che sono riuscita a cucinare qualcosa col tofu dal sapore non di “gommapane”! La “complicatissima” ricetta è uno spiedino che, [...]
Volevo utilizzare il tofu in un modo diverso… e ci sono riuscita La particolarità delle quenelle (a differenza degli gnocchi che se pur morbidi hanno una loro consistenza) è quella di [...]
Ho preso spunto da una ricetta vegetariana trovata su una rivista di cucina, l’ho veganizzata… ed il risultato è stato un piatto gustoso, proteico proprio per la presenza dei ceci [...]
Un grazie a Chicca che mi ha fatto scoprire gli agretti… Io li ho utilizzati per preparare questa TORTA SALATA CON AGRETTI E TOFU:
Mi si è scatenata una voglia polpettosa ultimamente che è un piacere e anche queste devo dire son venute buone usando un tipo di tofu che uso pochissimo il kinugoshi
Per non chiamarle sempre polpette, ma quello sono. Invece il tofu l’ho cotto alla maniera del regno di mezzo, sempre dal solito libretto di ricette cinesi… (ah, la tovaglia è [...]
Da quando ho scoperto la funzione di ricerca di Google libri, mi diverto a cercare libri di cucina vegan su internet.Spesso non c'è l'anteprima completa del libro, ma anche se parziale si [...]
I secondi della cucina vegana sono prevalentemente a base di tofu o seitan, che negli ultimi tempi, con la diffusione delle alimentazioni senza alcun derivato animale, si trovano molto più [...]
Per un po’ avrò una cucina molto provvisoria, ma cercherò comunque di riuscire a proporvi le mie pietanze che saranno comunque semplici e veloci Questa ad esempio è una variante di [...]
ho colto il suggerimento di Vale e ho trovato un ottimo modo per smaltire le famose nori sono venute buonissime, oltre ogni previsione….
A glance in my refrigerator revealed a bag bulging with mint, ginger, and basil leftover from the asparagus stir-fry I featured earlier in the week. The herbs were threatening to wilt, [...]
Ricettina super veloce e per i miei gusti super gustosa Spesso ho sentito dire che tra di voi c’è ancora qualcuno che non ama il tofu, credetemi basta veramente poco per renderlo molto [...]
Spero non siate stufi di polpette: a me non bastano mai e questa versione ha un sapore particolare grazie alla menta selvatica che in questo momento è in pieno rigoglio e a disposizione di chi [...]
Oggi vi parlo di come faccio i peperoni ripieni, procuratevi questi ingredienti: 200 gr di gamberi crudi tritati, 300 gr di macinato di carne di maiale, 1 cipollotto piccolo tagliato sottile, 3 [...]